博登(Borden , Gail) 美国发明家兼食品专家。1801年11月9日生于
纽约州
诺里奇；1874年1月11日卒于得克萨斯登。博登的家庭以及博登本人在博登一生的前三十年期间连续地向西迁移。在1829年以前，他已经在
得克萨斯州（当时是墨西哥的一个部分）定居。在得克萨斯人争取独立的战争期间，他在当地出版一份报纸，他也是一个土地测量员，绘制了第一张得克萨斯领土的地形图，测量了即将建立的
加尔维斯顿城的土地。 1849年，由于在加利福利尼亚发现了金矿，向西移民蔚然成风，引起博登兴趣的是，把某些富有营养价值和易于防腐的食品加以浓缩。他生产了一种叫做牛肉干的干牛肉制品，获得了1851年伦敦商品展览会金质奖章。牛肉干不仅使当时西去移民受益匪浅，而以后使北极探索者同样受益。可是，牛肉干没有能够卖给军队，所以他在财务上受到了挫折。十九世纪五十年代之初，他迁回
纽约州，专心致力于于防腐的牛奶的浓缩工作。1853年，他制成了
炼乳。在内战期间，他的
炼乳获得军队的大量采用。此后，他又制出了浓缩果子汁和多种浓缩饮料，因此，他发了一笔大财。他开创了一种动向，这种动向使得在今天的食品市场上各种各样的方便食品琳琅满目 。