卜宜乡，隶属于山西省晋中市平遥县，地处平遥县南部，东与东泉镇接壤，南连长治市沁源县，西与段村镇相连，北与岳壁乡毗邻，行政区域面积95.79平方千米。

1949年，属第四区。

1954年，属北石渠乡。

1956年，属西卜宜乡。

1958年，属卜宜公社。

1984年3月，卜宜公社改卜宜乡。

2011年末，卜宜乡辖28个行政村：西卜宜、东卜宜、梁家滩、梁家寨、遐角、敖坡、南石渠、北石渠、永城、枣树坪、军寨、范村、武村、南杜家庄、落邑、林泉、靳村、小胡、南王家庄、东胡、果子沟、明子、东坡、西坡、神南、青龙、路牛、石城。

截至2021年10月31日，卜宜乡辖21个行政村：西卜宜村、梁家滩村、南石渠村、北石渠村、东卜宜村、永城村、枣树坪村、军寨村、范村、武村、南杜家庄村、落邑村、林泉村、小胡村、靳村、东胡村、果子沟村、明子村、东坡村、神南村、青龙村，乡人民政府驻西卜宜村古陶北路13号。

卜宜乡地处平遥县南部，东与东泉镇接壤，南连长治市沁源县，西与段村镇相连，北与岳壁乡毗邻，行政区域面积95.79平方千米。

卜宜乡境内河道属黄河流域。主要河道有青沙河、柳根河2条，河流总长度32千米。境内最大的河流为柳根河，从南至北流经境内米则、石城、果子沟、东卜宜等村，长22千米。

卜宜乡主要自然灾害有干旱、干热风、洪涝、冰雹等。干热风灾害年均发生3次，主要发生在6—7月，最严重的一次干热风灾害发生在1961年5月，经济损失达120余万元。

卜宜乡有耕地面积27585亩，可利用林地面积23102亩。

2011年末，卜宜乡总人口32017人，其中城镇常住人口1850人，城镇化率5.8%。另有流动人口1028人。总人口中，男性16201人，占50.6%；女性15816人，占49.4%；14岁以下4802人，占15%；15—64岁22476人，占70.2%；65岁以上4739人，占14.8%。人口以汉族为主，达31742人，占99.14%；有回、彝、傣、蒙古4个少数民族，共275人，占0.86%。2011年，人口出生率9.5‰，人口死亡率3.1‰，人口自然增长率6.4‰。人口密度为每平方千米340人。

2017年末，卜宜乡常住人口为31087人。

截至2018年末，卜宜乡户籍人口为33051人。

根据平遥县第七次全国人口普查公报显示，截至2020年11月1日零时，卜宜乡常住人口为22312人，占全县常住人口的4.95%；常住人口中，男性11489人，女性10823人，性别比为106.15；常住人口中拥有大学（大专及以上）文化程度的人数为1457人，拥有高中（含中专）文化程度的人数为2210人，拥有初中文化程度的人数为13215人，拥有小学文化程度的人数为3892人。

2011年，卜宜乡农民人均纯收入4700元。

2018年，卜宜乡有工业企业8个，其中规模以上2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市22个。

2011年，卜宜乡农业总产值1.6亿元，比上年增长6.8%。

卜宜乡粮食作物以玉米、小麦为主。2011年，生产粮食11074吨，人均346千克，其中玉米9305吨，小麦110吨。主要经济作物有蔬菜等。2011年，蔬菜种植面积1400亩，产量2922吨，主要品种有芦笋、白菜、豆角、马铃薯、甘薯、胡萝卜等，其中芦笋120吨，白菜460吨，豆角100吨，马铃薯510吨，甘薯500吨，胡萝卜340吨。

卜宜乡畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量12500头，年末存栏5900头；羊饲养量2.46万只，年末存栏1.65万只；家禽饲养量43.1万羽，上市家禽32万羽。2011年，生产肉类956吨，其中猪肉536吨，羊肉320吨；禽蛋4200吨，鲜奶91.5吨；畜牧业总产值4219万元，占农业总产值的26.4%。

截至2011年末，卜宜乡有森林面积2.3万亩，其中防护林2万亩，经济林2500亩，农民住宅四旁树木11万株，林木覆盖率16%，活立木蓄积量2万立方米。2011年，水果种植面积500亩，产量800吨，主要品种有苹果、梨、沙果，其中苹果650吨，梨10吨，沙果7吨。

2011年，卜宜乡有大型农业机械34台（辆）。

2011年，卜宜乡工业总产值达到2.6亿元，比上年增长16.8%。

2011年末，卜宜乡有商业网点175个，职工476人。2011年，社会消费品零售总额达1380万元，比上年增长10%；城乡集市贸易成交额5600万元，比上年增长12%。

2011年末，卜宜乡有小学8所，在校生2980人，专任教师193人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生1390人，专任教师98人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，卜宜乡有农村实用人才260人。

2011年末，卜宜乡有文化站1个，农家书屋1个。文化行业从业人员30人。

2011年末，有中央、省、市、县等119个电视频道在本地落户，有线电视用户4260户，其中数字电视用户4260户，电视综合覆盖率100%。

2011年末，卜宜乡有90%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的58%。

2011年末，卜宜乡有卫生院1所；病床32张，每千人拥有医疗床位1张。专业卫生人员18人，其中执业医师7人，执业助理医师1人，注册护士4人，平均每千人拥有卫生技术人员0.6人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗9000人次，出院病人1500人次。2011年，农村安全饮用水普及率97%，农村卫生厕所普及率15%，新型农村合作医疗参合人数31976人，参合率91%。

2011年，卜宜乡有农村最低生活保障户数1120户，人数1228人，支出164.5万元，比上年增长10%，月人均111.6元，比上年增长61.5%；农村五保分散供养120人，支出21万元，比上年增长20%；农村医疗救助348人次，民政部门资助参加合作医疗295人次，共支出20.5万元，比上年增长8%。自然灾害受灾人口3120人，紧急转移安置1560人，农作物受灾面积860亩，倒塌房屋246间，直接经济损失286万元。

2011年末，卜宜乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度145千米，投递点28个，乡村通邮率100%；征订报纸16.1万份、期刊7800册。固定电话用户6060户，比上年减少280户，电话用户普及率52.7%，比上年提高2个百分点；移动电话用户7708户，比上年增加800户，移动电话普及率66.5%，比上年提高6个百分点；宽带接入用户3200户，比上年增加300户。

卜宜乡境内有东吕高速公路、G241国道等经过。

卜宜乡原名薄泥，后以适宜居住之意而改现名。