卡罗琳·德·奥利韦拉·萨阿德·加塔斯（de OLIVEIRA SAAD GATTAZ Caroline），女，1981年7月27日出生于圣何塞多里约普雷图，巴西排球运动员。

2003年，首次代表巴西队参加比赛。

2021年8月8日，参加2020年东京奥运会女子排球决赛，卡罗琳·德·奥利韦拉·萨阿德·加塔斯所在的巴西队以0:3败给美国队获得亚军。

2022年9月，卡罗琳入选巴西女排2022年世锦赛14人阵容名单。北京时间10月5日凌晨，2022年女排世锦赛复赛E组首日较量在荷兰鹿特丹结束，卡罗琳获得10分，帮助巴西女排3-2战胜意大利女排。10月14日，女排世锦赛半决赛，卡罗琳斩获11分，帮助巴西女排3-1战胜意大利女排，闯入决赛。10月16日，女排世锦赛决赛，卡罗琳8扣2中1失误被拦，2拦，共得到4分，最终巴西女排0-3负于塞尔维亚女排，夺得亚军。

2024年4月，入选巴西国家女子排球队参加2024年世界女子排球联赛名单。

2021年，获得东京奥运会女子排球银牌。