卤肉汁
以五花肉为主料的菜品
卤肉汁是一道以带皮五花肉、红葱头等食材制作而成的美食，口味鲜美。
材料
带皮
五花肉
600公克，
红葱头
10粒，砂糖3大匙，酒半杯，水2杯，胡椒粉少许，
五香粉
少许，酱油2杯
做法
1.将五花肉及猪皮切小丁，红葱头切碎备用。
2.用猪油1大匙爆香
红葱头
至香味溢出，再加入肉丁炒至肉色变白。
3.将所有调味料混合均匀，放入猪皮一起煮开，改小火熬煮1小时至皮肉酥烂即完成。
参考资料
最新修订时间：2024-08-17 20:43
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