卤饵丝
以饵块、豌豆尖为主料制作的菜品
卤饵丝是一道以饵块、豌豆尖为主料，盐、糖、酱油、花椒粉、云南腌酸菜、花生碎、辣椒油为配料制作的菜品。
原料
饵块 豌豆尖
调料
盐1/2小匙
糖1小匙
酱油2小匙
花椒粉
1/4小匙
云南腌酸菜1大匙
花生碎1大匙
辣椒油1小匙
做法
1，
饵块
上锅蒸熟，切丝待用
2.
豌豆尖
洗净放入开水锅中烫熟捞出待用
3.将饵丝（如果凉了可用开水烫一下）和
豌豆尖
放在大碗中，加上盐、糖、酱油、
花椒粉
、腌
酸菜
、花生碎、辣椒油全部拌匀即可
除了云南其他地方没有新鲜的
饵块
，可以上淘宝买真空包装的，冷藏可保存几个月
参考资料
最新修订时间：2024-06-09 23:14
条目作者
小编
资深百科编辑
目录
概述
原料
调料
做法
参考资料
Copyright©2024
闽ICP备2024072939号-1