卤驴板肠
以驴大肠为主料制作的菜品
卤驴板肠是一道以驴大肠为主料制作的菜品。
制作
用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、
辣椒
、
花椒
、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。
口味
口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝
参考资料
最新修订时间：2022-04-27 21:52
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概述
制作
口味
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