卤鸡心
以卤汁、鸡心为原料的菜品
卤鸡心是以基础卤汁、鸡心等为主要食材制作的菜品，该菜品的口味是咸。
材料
基础卤汁1份，鸡心数个
做法
1、把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管，挤出里面的血块后清洗干净
2、锅内烧开水，放入鸡心焯烫至变色后捞出沥干水分
3、把卤汁倒入砂锅内烧开后放入焯烫过的鸡心，盖上盖子以小火煮10分钟，关火后放置2小时，让鸡心在卤汁中浸泡使味道更浓郁
参考资料
最新修订时间：2023-11-27 15:30
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材料
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