卷耳(Cerastium arvense L.)是石竹科卷耳属多年生草本植物。叶线状披针形,基部模形,疏被柔毛;聚伞花序具3-7花,苞片披针形,被柔毛,花梗密被白色腺毛,萝片披针形,密被长柔毛,花瓣倒卵形;蒴果圆筒形,具10齿。种子多数,褐色,为肾形,稍扁,具小瘤;花期5-8月;果期7-9月。其果形状如古代妇女的穿耳饰,因此又名“耳草”。
聚伞花序顶生,具3-7花;苞片披针形,草质,被柔毛,边缘膜质;花梗细,长1-1.5厘米,密被白色腺柔毛;萼片5,披针形,长约6毫米,宽1.5-2毫米,顶端钝尖,边缘膜质,外面密被长柔毛;花瓣5,白色,倒卵形,比萼片长l倍或更长,顶端2裂深达1/4-1/3;雄蕊10,短于花瓣;花柱5,线形。
中国最早记载卷耳是在《诗经》中:“采采卷耳,不盈顷筐”,说明卷耳是一种野菜,能觅食。卷耳也是很好的药材,其味淡,性凉。有清热解表,降压,解毒的功效,可内用于治疗感冒发热,高血压等症;外用于治疗乳腺炎,疗疮等症。