原始瓷器是在制陶技术的基础上发展而来的。瓷器的原始阶段制品。一种用含铁量在2%左右的粘土成型，经过人工施釉，有1200℃左右的高温烧成的青釉制品。这类器物在五十年代前尚未被人们认识。一度曾有“釉陶”、“青釉器”等不同名称。现国内外陶瓷界多数人已同意用“原始瓷器”命名，但也有少数人仍沿用“釉陶”，国外亦有称为炻器的。器物大多是尊、罍、簋、壶、匜、盂、豆、罐、鼎、杯等盛器，至春秋、战国时期也有一部分钟、錞于等仿青铜礼器。

原始瓷器与殷商的一位大臣有关.此人叫伊尹是中国历史上有名的贤相。关于他的出生，可能有很多传说。但其中一种说法，是伊尹的母亲怀他的时候，梦见一位神女告诉她：“你家的灶台上近几天可能会出现一只青蛙，你要是看见了，一定要赶快离开，不要回头看否则后果不堪设想。”过了几天，她家的灶台上果然出现了一只青蛙，这青蛙虎皮斑纹甚是好看，嘴边鼓起两个大泡泡冲着她呱呱直叫。她忽然想起几天前的梦境，于是赶快向东边跑去，一时好奇就回头瞧个究竟，忘记了梦中神女的忠告。这下可了不得！只见洪水如猛兽般冲毁她的家园同时正咆哮着向她扑来。水退之后，在这位妇人被淹死的地方长出一棵桑树，十个月过去，有一天夜里桑树下突然有一个婴儿啼哭。被一位好心人带回家抚养到成人后，送到当时的官宦人家有莘氏家做奴仆，他就是伊尹。

它的任务就是做饭。由于他勤奋好学对做饭这门手艺可以说在当时是最有名的厨师。正因为他是厨师，每天与锅碗瓢勺打交道。因此，对陶器的烧造技术也很精通。当时的先人还不会用窑具烧陶，只能把做好的陶具架柴烧。（家家户户都会这门技术）有一天，伊尹把做好的陶具凉干后准备架柴烧时，突然下起了大雨，雨水把已干的陶具淋湿。伊尹为了不让主人责骂，心想草木灰吸水。我何不利用草木灰把已湿的陶具整干，于是他就取了很多草木灰撒在已湿的陶具上，这样陶具的湿气很快就被草木灰吸干。伊尹非常高兴，这时雨也停了，伊尹就架起木柴开始烧陶具。等这批陶具烧成之后，眼前的一幕让伊尹惊疑万分。因为，这批陶具从色彩上出现青翠耀眼的光芒，伊尹顺手拿起一只碗敲了一下如玉般的脆声悦耳。可把伊尹乐坏了。他赶快跪倒在地向苍天礼拜。在他看来这是上天的恩赐。于是伊尹每次烧陶具时都要在草木灰水中沾一下，这就是原始瓷器的釉。

由于伊尹在有莘氏家中显示出的不凡才能，为人聪慧，胸有大志，深得有莘氏的喜爱。当时汤因不满夏桀的做法，准备有朝一日推翻夏朝，就广招贤良人才。听说洛阳南边的伏牛山区有莘氏的家奴伊尹很是有才华。就亲自登门相求。要有莘氏放了伊尹，他可以答应任何条件。有莘氏觉得汤日后必成大器，他家中有一个女儿，就想攀上这门亲事。汤渴望贤才心切就答应了他的要求。于是伊尹就作为陪嫁的家奴送于汤。他们沿伊河而下来到汤的领地。汤依旧安排他做厨师，伊尹做的一手好菜和能烧出精美的陶具深得汤的喜爱。汤每次与伊尹交谈，伊尹就用做饭和烧陶作比喻，来说明为政的道理和方法，叫汤实行王道而不能实行霸道。伊尹认为：“釜中有至真之味，其妙处口不能言，人尝而自知，对于国家政治的领悟也是如此。”夏朝末期由于桀的粗暴无能，使当时的国家处于每日战乱和生活贫困的时代。

桀有一天知道有一个诸侯王居然比自己贤良，而且大多数诸侯都听他的，这下害怕了，就命令他的手下把商汤抓来，囚禁在夏台，就是今 天河南努县这个地方。伊尹此时已成为汤的大臣。知道汤被桀囚禁，心急如焚。于是在国内准备许多财宝，并选了几个美女派使者到夏都与桀交涉。桀见到这些珠宝和美女之后，立刻就把汤放回商国。桀哪里知道这叫放虎归山。于是汤回到商国之后，在伊尹的帮助下很快就把夏国灭掉。同时商又统一各诸侯国，在名相伊尹的辅佐下，殷商从此走上了强国之路。伊尹也把他的烧陶技术推广到全国各地。

一般说来，瓷器应该具备的几个条件是：第一是原料的选择和加工主要表现 在Al203的提高和Fe2O3的降低，使胎质呈白色；第二是经过1200℃ 以上的高温烧成，使胎质烧结致密、不吸水分、击之发出清脆的金石声；第三是在器表施有高温下烧成的釉，胎釉结合牢固，厚薄均匀。三者之中，原料是瓷器形成的最基本的条件，是瓷器形成的内因，烧成温度和施釉则是属于瓷器形成的外因，但也是不可缺少的重要条件。因而我们要确定它是否为瓷器，必须要把以上三个条件紧密地结合起来考察。

从我国各地出土的商、周青瓷器来看，已基本上具备了瓷器形成的条件，应属于瓷器的范畴。它是由陶器向瓷器过渡阶段的产物，也可以说原始瓷器还处于瓷器的低级阶段，所以称为原始瓷器。原始瓷器和白陶器与印纹硬陶器相比，有坚硬耐用，器表有釉不易污染及美观等优点。前者烧成温度稍高和器表有釉，后者多数温度较低而器表无釉。二者是有着明显区别的。而原始瓷器和以灰陶为主的其它各种泥质陶器与夹砂陶器相比，也有着本质的区别。即陶器是用熔粘土（陶土）烧制成功的，这种粘土含有大量的熔剂，特别是Fe2O3的含量一般为6%左右，高者竟达10%，而原始瓷器则是选用含有较小熔剂的粘土（也称高岭土或瓷土）制成的，特别是Fe2O3的含量一般都在2%左右。高岭上是一种主要由高岭石组成的粘土。长石经过完全风化之后，生成高岭土、石英和可溶性盐类；再随雨水、河川飘流转于它处井再次沉积，这时石英和可溶性盐类已分离，即可得高岭土。高岭土在瓷坯中所占的份量极大，是生产瓷器的良好原料。由于原料不同这就使得陶器的烧成温度一般在900℃左右，高者也不过1000℃左右，如果超过就会变形或成熔融状态。而原始瓷器所用的原料则可烧到更高温度，一般要1200℃以上。

釉是一种硅酸盐，施釉在素地上，经过一定温度的焙烧而熔融；温度下降时，形成连续的玻璃质层，或形成一种玻璃体与晶体的混合层。釉的发明和使用，是原始瓷器出现的必备条件。商、周原始瓷器的釉色呈黄绿色或青灰色。根据化学分析，证明当时的釉是石灰釉。 CaO 的含量都在16%左右，个别的也可能高到20%，可能都是用石灰石粘土配合而烧成的。由于粘土内含有或多或少的铁质，所以釉中也含有2%左右的 Fe2O3，在氧化气氛中烧成，则显青色或青绿色（见李家治：《我国古代陶器和瓷器工艺过程发展的研究》，《考古》1978年3期）。

原始瓷器的成型工艺，多采用泥条盘筑法。部分原始瓷的器表也拍印纹饰，有些纹饰与同时期的印纹硬陶器相同。因为经过拍打，器物的内壁上也留下“抵手”抵住内壁形成的凹窝，原始瓷器有的外壁和内壁都涂釉，有的则是外壁和内壁上部涂釉，内壁下部没有涂釉，釉的厚薄也不均匀，并有流釉现象。根据目 前公布的材料，我国原始瓷器在黄河中下游地区的河南、河北、山西和长江中下游地区的湖北、湖南、江西、江苏等商代中期遗址和墓葬中都有出土，其创制时间，远在三千五百多年前的商代中期。原始瓷器常见的器型有敞口长颈、折肩深腹圆鼓、圜底尊，敛口、深腹圆鼓、圜底罍，敞口圜底钵，敛口深腹目底罐，敛口短颈深腹圜底瓮，浅盘卷沿圜底高柄豆，双耳簋等。原始瓷器的胎硬质比较坚硬，颜色多呈灰白色和灰褐色，并有少量胎质为纯白稍黄。器表釉色以青色最多，并有一些豆绿色、深绿色和黄绿色。装饰以印纹为主要方法。器表的釉下除少数为素面外，多饰有方格纹、篮纹、叶脉纹、锯齿纹、弦纹、席纹和S形纹，并有一些圆圈纹与绳纹（王学理、吴镇锋：《西安任家坡汉陵从葬坑的发掘》，《考古》1976年2期）。

商代后期的原始瓷器，基本上是承袭商代中期发展而来的。但在形制和品种上却较商代中期有所增加，在烧制和使用范围上有了扩大，质量也有了提高。商代后期常用的原始瓷器形制有敞口长颈、折肩深腹圆鼓、圜底尊，小口短颈、圆肩或折肩、深腹圆鼓、圜底瓮（有的称罐），敛口、深腹、圜底罐或双耳罐，侈口平折沿、浅腹圜底盆（或称击），敛口浅腹圈足钵，口微卷、浅盘喇叭座豆，敞口、顶圆鼓、圈足形握手器盖等。并有一些敛口沿外折、短颈凸肩壶，敞口圆肩大口尊，圈足簋和碗等原始瓷器残片。胎质颜色仍以灰白色为主，并有少量青黄色、淡黄色和灰色。器表釉色多为青色和豆绿色，也有少量酱色、淡黄色、绛紫色。器表釉下拍印的几何形图案纹饰有方格纹、锯齿纹、水波纹、云雷纹、叶脉纹、8形纹、网纹、翼形纹、圆点纹、划纹、弦纹和附加堆纹等。

西周时期原始瓷器的烧制工艺，在商代后期的基础上有了新的发展和提高，而且出产的地区也较前更为扩大了。考古工作者在北京、河北、山东、河南、山西、陕西、安徽、湖北、江苏、浙江、江西等地的部分西周遗址与墓葬中，都曾发现原始瓷器。常见的器型有：敞口或敛口浅盘矮圈足豆，敛口低领折肩（有带器鼻）、深腹圈足罍。敛口低领、深圆腹平底瓮，敛口、带鋬、腹圆鼓管状流平底盂，敞口、深腹（有带双耳）圈足簋，敞口平底碗，敛口深腹圆鼓（有带双耳）平底罐，敞口、浅盘、直圈足盘（有称碗），敛口、扁圆腹、圈足盂，敞口颈内收、深腹圆鼓圈足尊，敛口、扁圆腹平底瓿和敞口浅腹钵等。胎色仍以灰白色为多。釉色主要是青绿色和豆绿色，并有少量黄绿色与灰青色，其表除素面外，其釉下纹饰为几何形图案，有方格纹、篮纹、云雷纹、席纹、叶脉纹、齿状纹、划纹、弦纹、S形纹、乳钉纹、圆圈纹和曲折纹等。

春秋时期的原始瓷器和西周原始瓷器相比，质量又有提高。特别是春秋晚期，江、浙一带的原始瓷器成型工艺，从泥条盘筑法，改为轮制，因而器型规整，胎壁减薄，厚薄均匀。器型有敛口、深腹圆鼓、平底罐，敛口，扁圆腹、平底瓿，敛口、浅腹圆鼓、平底盂，大敞口平底碗和器盖等。服质多呈灰白色，并有一些黄白色和紫褐色。釉分青绿色、黄绿色和灰绿色。器表的釉下纹饰主要是大方格纹和编织物纹。而在黄河中下游地区春秋时的原始瓷器则很少发现，所见的也只有釉下饰印方格纹的敛口、深腹圆鼓平底罐。

从商代、西周和春秋各时期原始瓷器的发展，可以看出，它们是一脉相承的。原始瓷器的主要生产区域在我国江南地区，这可能与这个地区盛产瓷土原料有着一定的联系。

原始瓷器是在制陶技术的基础上发展而来的。在河南郑州等地商代遗址，发现很多带釉的瓷尊、瓷罍和瓷罐等，以及这些器物的碎片，胎骨细腻坚硬，烧成温度在千度以上，叩之有金属声。1980在山西夏县东下冯遗址出土的一批原始青瓷片，属距今4000余年前的龙山文化晚期。有大量出土的青釉瓷可断定我国支持在商代中期就已发明了瓷器。当时的青釉瓷生产以长江中下游较为发达，釉色多呈青黄，在氧化焰中烧成。

中原地区的青釉瓷，釉色多呈青绿，在还原焰中烧成。这些原始瓷以高岭土作胎，烧制温度高达1100~1200度，表层在高温下烧成与胎体结合很牢的玻璃釉质，胎质坚硬细腻，吸水性很弱，叩之有金属声。因工艺原始，故被称为“原始瓷”或“原始青瓷”。器形有尊、豆、罐、瓮、钵等。 用陶土烧制的器皿叫陶器，用瓷土烧制的器皿叫瓷器。陶瓷则是陶器，炻器和瓷器的总称。凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料，成型，干燥，焙烧等工艺流程制成的器物都可以叫陶瓷。目 前对瓷器的具体定义，还没有取得统一的意见。

一般人认为，必须具备以下几条才能称之为瓷器： 第一，瓷器的胎料必须是瓷土的。瓷土的成分主要是高岭土，并含有长石、石英石和莫来石成分；含铁量低。经过高温烧成之后，胎色白，具有透明或半透明性，胎体吸水率不足1%，或不吸水。

第二，瓷器的胎体必须经过1200℃～1300℃的高温焙烧，才具备瓷器的物理性能。各地瓷土不同，烧成温度也有差异，要以烧结为准。

第三，瓷器表面所施的釉，必须是在高温之下和瓷器一道烧成的玻璃质釉。第四，瓷器烧成之后，胎体必须坚硬结实，组织细密，叩之能发出清脆悦耳的金属声。

商的青釉器物完全具备了构成瓷器的基本要求。

第一，已经采用高岭土作胎。

第二，在表面施有一层玻璃质的釉。釉的主要成分是瓷土加上石灰石、草木灰，调成悬浮液状涂在瓷坯表面，它在入窑烧焙时熔化，形成玻璃状物质。

第三，烧成温度已经达到1230℃左右。迄今为止，陶器的烧成温度只需要800℃~900℃，极少数达到1000℃，而瓷器烧成温度须在1230℃左右。第四，陶器有吸水性，瓷器没有吸水性或吸水性极微。商代的原始青瓷的吸水性已经仅为1%，或更低。由于胎体中二氧化硅（SiO2）的含量和唐宋时各名窑瓷器一样，都在70%以上，三氧化二铝（Al2O3）在17%以上，经过1200℃左右的高温焙烧，烧结良好，使吸水性很弱，达到了瓷器的标准。

第五，在物理性能方面，如比重、硬度、莫来石（也叫“富铝红柱石”）结晶的发育程度都和以后瓷器一样。敲击起来也有清脆的金属声。这些都证明中国瓷器在商代已经被发明。

如果从上一世纪20年代周仁先生率先研究古陶瓷算起，那么，我国陶瓷科技考古已有了80年的发展史。1998年，李家治先生主编的《中国科学技术史陶瓷卷》，集数十年成果之大成，构建起中国古陶瓷科技发展的体系，使中国古陶瓷科技考古研究有了坚实的基础。近10年来，陶瓷科技考古的研究工作依然处于上升趋势。2000年始，在中国科学院知识创新方向性项目和国家自然科学重点基金的资助下，我们将陶器产地研究拓宽至瓷器工艺和产地的研究。研究中，我们在充分尊重前人成果的同时，发扬勇于创新之精神。这样，既迅速切入到古陶瓷研究的前沿领域，又不断产生并完善着新的研究思路。经过几年的努力，取得了颇为丰硕的成果，也积累了一些经验。其中，原始瓷产地研究之进展，涉及中国古陶瓷科技发展的若干重要问题，受其启示，形成了一些新的认识和思路，现将其简要介绍如下，以期引起有关专家的关注和讨论。

人们知道，原始瓷产地研究历来有两种观点。多数专家认为，中国原始瓷发源于南方，且主要为江西的吴城地区。其理由大约有三点，一是中国北方商周时期未发现烧制原始瓷的高温窑，二是北方盛产高岭土，但不产瓷土，即缺乏烧制原始瓷的原料，三是聚类分析方面的证据。有工作指出，郑州商城、湖北盘龙城、江西吴城出土的原始瓷与江西吴城的出土陶器聚在一起，既然陶器原料系就地选择，那么，似乎可以推测上述地区出土的原始瓷皆产于江西吴城地区。然而，认真推敲，前两点理由或与事实不符，或颇牵强附会，都不能一锤定音。要知道，虽然商周时期中国北方确实未发现烧制原始瓷的高温窑，但未发现不等于不存在。正如中国南方除大溪文化等地区外，尽管所发现的早期窑炉皆为龙窑，但人们并不能以此推断在龙窑之前，没有横穴窑或竖穴窑的发展阶段，个中的道理是相同的。而矿藏资料表明，中国北方不少地方都发现有瓷土矿，如河北白错后沟、山东淄博、河南巩义、黑龙江讷河县和宝清县等地。且最近二里头二期出土白陶的分析数据也指出，其原料确为瓷土矿。至于上述聚类分析的工作，因将原始瓷和陶器的原料混为一谈，故同样不足为据。少数学者发现，中国北方出土的商周时期原始瓷中，相当一部分为中原风格器型，且有不少烧流的残品，据此指出，这部分原始瓷应该产于我国北方。按理讲，这两个事实，特别是后一个事实，完全可确凿无疑地断定商周时期我国北方也产原始瓷。然而，或许无缘目睹这批烧流的残品，或许认为这里缺少分析数据，总之，持异议者皆未正面解答这一烧流残品问题。需要指出的是，正是这一现实，引发起重新探索原始瓷产地之兴趣。无疑，重新探索需认真调研前人的工作。

统计分析已有数据不难发现，中国南方出土的原始瓷数量确实远多于北方，但商代早期的原始瓷数量，却是北方略多于南方。不仅如此，若将吴城和中国北方商代早期的原始瓷样品做一对比分析，吴城原始瓷的质量甚差，而北方的质量颇佳，这些不争的事实显然有利于中国北方商代早期也产原始瓷的观点，从而对原始瓷的产地问题重新作一探索。于是，分别从江西吴城、浙江黄梅山、安徽枞阳汤家墩、郑州商城和垣曲商城遗址选取了数十枚原始瓷残片样品，采用ICP和XRF等方法，测定它们的微量元素，再将这批数据作聚类和主因子分析，其结果显示，垣曲商城的原始瓷自成一类。郑州商城的两枚原始瓷残片虽然分别归入吴城原始瓷和印纹硬陶的小类内，但在稀土特征参数值的聚类分析中，郑州商城的原始瓷还是独自聚成了一类。显然，这些结果有利于商周时期我国北方也产原始瓷的观点。值得指出的是，前些年二里头二期发现的一批原始瓷有着特殊重要的意义。它不仅将中国原始瓷的起源向前提至夏代，而且也有力地支持了我国北方也产原始瓷的见解。

牵一发而动全身。中国北方商周时期也产原始瓷的现实，迫使人们重新检验整个中国古代瓷器的发展史。首先，既然我国北方原始瓷的起源不晚于南方，那么，它势必直接推动北方瓷器的发展。然而，迄今为止的研究似乎认为，自秦汉至北朝，我国北方除烧制一些绿釉、黄釉等陶器外，基本没有瓷器的生产。即便出土了原始瓷或青瓷，也总是将其判断为来自南方的“舶来品”。尽管这种解释十分简单明了，但颇为主观武断，实难令人信服。实际上，至少在北朝，安阳地区的相州窑已烧制成瓷釉接近白色的青瓷，那时，因北齐皇帝和民间皆崇尚白色，人们有了明确追求，通过在瓷坯上施化妆土或胎料精选，使原已较白的青瓷迅速演变为最初的白瓷。显然，无论白瓷，还是这种瓷釉接近白色的青瓷，皆要求较高的制作工艺，而这种制作工艺必然有一个发展过程。联想到北方夏商周时期也产原始瓷的事实，中国北方早期瓷器应该有一个相对独立的发展过程，认真探索这一发展过程，很可能成为今后中国陶瓷科技考古和古陶瓷科技发展史的研究热点之一。

其次，研究原始瓷，必然涉及到原始瓷与青瓷的关系问题。应该承认，将早期瓷器划分为原始瓷和青瓷两个发展阶段，即瓷器的不甚成熟阶段和成熟阶段，曾有效地推动了中国古陶瓷研究的进展。然而，由于未能从原料配方或烧成工艺角度明确原始瓷与青瓷的本质差异，于是，随着考古发掘新成果的大量涌现和有关研究的不断深入，两者的界线似乎又模糊起来。

陶瓷是中国古代伟大发明之一，瓷器由陶器发展而来，但和陶器有本质的区别。陶器是由易熔粘土烧制的，烧制温度一般不超过1千摄氏度，器表没有釉或只施有低温釉，胎质粗松，故有吸水性，敲击之声不清脆。而瓷器则是由瓷土（除含高岭土外，还有石葵等成分）作胎，表面施高温玻璃质釉（现代瓷器有的不施釉）经1千2百摄氏度以上的高温焙烧，胎质烧结，变得不吸水或吸水性很低，敲击时可发出金属般的清脆声音。所以古人形容瓷器之美时，说它“薄如纸，明如镜，声如磐。” 根据出土文物证明，早在公元前16世纪的商代中期，中国就已经出现了原始青釉瓷器。

到了西周时期，由原始瓷发展为瓷器。 陶器与瓷器在技术上有继承关系，在质地上却完全不同。它们的主要区别在于： 陶器是用粘土作原材料，瓷器是以高岭土等瓷器所必须用的土和石料作为原材料。 陶器烧制温度一般只有900—1050℃，最高不超过1100℃。瓮器的烧制温度必须达到1200℃以上。 陶器一般无釉，或涂有低温釉。而瓷器则有高温釉。 原始瓷基本上具备了上述瓷器的特点，但是，制造工艺比较粗糙，技术水平较低，是瓷器发展上的初级阶段。

中国发现原始瓷器的地点有许多处，在河南、山西、山东、湖北、湖南、江西、江苏等地都有。 已出土的原始瓷器器形有尊、罍、瓮、罐、钵、豆、簋。出土原始瓷器最早的遗址是山西省夏县东下冯龙山文化遗址。这里出土了20多片原始瓷器的残片。经复原处理，可以看出其器形为罐、钵等。这些原始瓷器多为素面，没有花纹，少数有蓝纹或方格纹。这些瓷器表面有一层绿色薄釉。瓷器质地坚硬，吸水率很低，敲击时发出铿锵之声。这些原始瓷是在白陶、印纹硬陶的基础上创制出来的。 原始瓷的胎坯成型工艺多用泥条盘筑法。

商代的原始瓷尊，其造型为敞口、长颈、深腹、圜底。洛阳出土的西周原始瓷，有敞口圜底钵，敞口丰肩深腹罍、剑口深腹圜底罐、浅盘、高柄豆等等。 据1988年2月22日中央电视台报导，浙江瑞安县西周后棚墓群出土了一批黑釉瓷器，把瓷器史由东汉推前到西周。历年来考古工作者在浙江宁波、慈溪、永嘉等地发现了汉代的窖址，并且在河南洛阳的烧沟、河北省安平县、安徽省毫县、湖南省益阳以及湖北省当阳等地区的东汉墓葬中，发现了汉代瓷器。在“熹平四年”（公元175年）汉墓中出土了青瓷耳环。还发掘出1个四系青瓷罐，此罐是和带的朱节“初平元年”（公元190年）字迹的陶罐同墓出土，更证实了该罐为汉代产品。 东汉瓷器质量的提高是同当时生产瓷器的条件的改进分不开的。主要是改进了窖炉的结构，利用长形窖，俗称“龙窖”进行生产的缘故。长形窖便于升温，也便于降温，又不会过速地降温，因为青瓷中含有较高的铁，要求较快冷却，以免二次氧代，使青中带黄，而过速冷却会使胎壁开裂，这就要升、降温速度适中。由于瓷器生产工艺技术的提高，使东汉时期的瓷器生产达到了新水平，改变了瓷器的原始面貌，揭开了中国瓷器史的新篇章。