公元前3200年，上埃及国王美尼斯统一埃及，从此埃及历史开始有文字记录。到公元前332年，埃及被马其顿王亚历山大征服为止，埃及共经历31个王朝。

最大的一座金字塔在北纬30°线南边二公里的地方，塔的北面正中有一入口，从那里走进地下宫殿的通道，和地平线恰成30°的倾角，正好对着当时的北极星。

埃及人除知道北极附近的拱极星外，从出土的棺盖上所画的星图可以确定，他们认识的星还有天鹅、牧夫、仙后、猎户、天蝎、白羊和昴星等。埃及人认星最大的特征是将赤道附近的星分为36组，每组可能是几颗星，也可能是一颗星。每组管十天，所以叫旬星。当一组星在黎明前恰好升到地平线上时，就标志着这一旬的到来。现已发现的最早的旬星文物属于第三王朝。

合三旬为一月，合四月为一季，合三季为一年，是埃及最早的历法。三个季度的名称是：洪水季、冬季和夏季，冬季播种，夏季收获。

在古王国时代，一年中当天狼星清晨出现在东方地平线上的时候，尼罗河就开始泛滥。古埃及人根据对天狼偕日升和尼罗河泛滥的周期进行了长期观测，把一年由360日增加为365日。这就是现在阳历的来源。但是这与实际周期每年仍约有0.25日之差。如果一年年初第一天黎明前天狼星与太阳同时从东方升起，一百二十年后就要相差一个月，到第1461年又恢复原状，天狼星又与日偕出，埃及人把这个周期叫做天狗周，因为天狼星在埃及叫天狗。

据近人研究，埃及除这种民用的阳历外，还有一种为了宗教祭祀而杀羊告朔的阴阳历。在卡尔斯堡纸草书第九号中有这样一条记载：25埃及年=309月=9125日。

古埃及最大的金字塔是第四朝法老齐阿普斯在开罗附近建造的。塔身高146.5米，塔底每面长230米，共计占地大约52900平方米。全塔用巨石230万方，每方平均重约2.5吨。塔面所用的石头都经过细工磨平，全部用叠砌法，缝隙密合，不用泥灰，即使很薄的刀子也插不进去。齐阿普斯大金字塔不仅外观雄伟，而且角度、线条、土石压力等都事先经过周密计算，因而虽然历经四五千年，饱经风霜，而至今却仍然巍然矗立。这在还处于铜器时代的公元前3世纪中期，不能不说是人类建筑史上的奇迹。据希腊历史学家希罗多德记载的埃及传说，齐阿普斯在建造大金字塔期间，分批分期地征调了全埃及的人力。仅仅为了铺设运石的道路，就征用了10万人，花费了10年时间将路铺好，金字塔分身的建造，又用了10万人，花费了30年的时间。

然而除去金字塔的壮丽、雄奇外，更耐人寻味的是，金字塔的四面都正确地指向东南西北。在没有罗盘的四五千年前的古代，方位能够定得这样准确，无疑是使用了天文测量的方法，也许就是利用当时的北极星—天龙座星来定向的吧！在齐阿普斯金字塔北面遗留下一条与水平方向成27交角的隧道。当年，从金字塔的中心，通过隧道，仰望天空，恰好可以看到一夜之间几乎不动的天龙座星。埃及人首先利用当时的北极星确定金字塔的正北方向，其他三个方向也就不难确定了。

古埃及人有几种关于天地的“创世神话”，但不论哪一种都认为最初的原始世界是有混沌的水构成的。在古埃及木乃伊的棺木上就绘画着埃及人对天地的看法：大地是身披植物的斜卧男神西布的身躯、天穹则是曲身拱腰、姿态优美的女神吕蒂。最初，吕蒂和西布是相互联合在一起、静止于原始水中的。在创世之日，一个新的大气之神舒从原始水0现，它用双手把天盖之神吕蒂承托在上，而吕蒂也就双手伸开、叉开双腿支撑自己，成为天宇的四根柱子。西布的身体成为大地之后，立即被绿色的植物覆盖了，在这之后，动物和人也诞生了。太阳神原来藏在原始水中莲蓬的花蕾里，天地分开之后，莲蓬的花蕾开放，太阳神腾空而起，升到天空、照耀天地，使宇宙温暖起来。

埃及人的另一种创世神话，有点类似于我们中国的“天圆地方”说。认为天是一块平坦的或穹隆形的天花板，四方各有一个天柱（即山峰）支撑，星星是用铁链悬挂在天上的灯。地是一个方形盒子，南方的一端稍长，方盒的底略呈凹形，埃及就处在这凹形的中心。在方盒的边沿上面，围绕着一条大河，尼罗河知识这条大河的一条支流。河上有一条大船载着太阳往返于东方和西方，使大地形成黑夜和白昼。

第三种观念认为，大地是方形的田野，它漂浮在水面上，四周为海水所包围，在大地之上，是像帽子形状的天穹，神仙的车辇驶行在天穹上面。天穹上积存有水，下落到地面就是雨或雪。

第四种观念认为，大地犹如天井，周围尽是耸峙的高山；中间低洼平坦的地方是人类居住的地方；日月星辰悬挂在天井的上方，照耀大地，大地四周为水包围。

古代埃及人之所以产生这类观念，是与他们生活于尼罗河凹地的地形相关联的。古埃及人的生活全部集中在这条狭窄的、总共只有三四千米宽的尼罗河冲积地带之内，天长日久，就产生了以上种种观念，以后又增添了种种神话迷信色彩，从而流传至今。

从这条记载就可看出：1年=365日，1朔望月=29.5307日，25年中有9个闰月。

埃及人分昼夜各为12小时，从日出到日落为昼，从日落到日出为夜，因此一小时的长度是随着季节而不同的。为了表示这种长度不等的时间，埃及人把漏壶的形状做成截头圆锥体，在不同季节用不同高度的流水量。

除圭表和日晷外，埃及还有夜间用的一种特殊天文仪器，名叫麦开特。它的结构很简单：把一块中间开缝的平板沿南北方向架在一根柱子上，从板缝中可知某星过子午线的时刻，又从星与平板所成的角度知道它的地平高度。现今发现的麦开特，是公元前一千多年的实物，为现存的埃及最古天文仪器。