桃坪羌寨是世界保存最完整的羌族建筑文化艺术，被专家学者称之为神秘的“东方古堡”。美国建筑学博士杰克为完成毕业论文来到羌寨，探秘“东方古堡”。在考察期间，杰克误嚼“夺命草”中毒昏迷，被一位羌族姑娘所救。羌族至今仍保持着古朴风情的原始习俗，有着传统的中国文化底域，只有结婚后的女人才可以接吻。可是为了救奄奄一息的杰克，羌族姑娘不得不用嘴对嘴的方式把草药汁喂给对方，而这种行为恰恰被视作接吻。杰克试图找到他的救命恩人，由于文化的差异，语言的问题，在寻找的过程中造成了不少的挫折和误会。
影片的编剧兼导演田芬2003年就开始创作这个剧本，田芬写剧本很快，没有用多长时间。但是接下来的十年间花了很多精力在修改剧本，寻找合作上。田芬自己与斩获过多项奥斯卡奖的影片《
雨人》的编剧巴瑞是邻居和好朋友，在剧本的创作中巴瑞对她的帮助很大，田芬刚开始创作这个剧本的时候就拿给巴瑞看过，她每次去
洛杉矶的时候巴瑞都主动要求看这个剧本的新内容，提出了很多修改意见。
在经过十年的前期筹备后，《古堡之吻》终于在川开拍。田芬也利用自己的私人关系搭建起一个好莱坞的强大制作班底，除了巴瑞莫让担任电影的艺术顾问外，田芬的私人顾问Kenneth Kokin 也大有来头，他担任联合制片人的影片《
非常嫌疑犯》也曾获得两项奥斯卡奖。
电影《古堡之吻》采用了另类的选景方式，摆脱了都市纯爱的路线，力主打造一段远离都市题材之外的“纯氧式”爱情。电影中没有喧嚣的都市纷扰，没有离奇的情节堆砌，电影画面以蓝色为基调，这段跨国爱恋展现出了与众不同的清新风格。在故事结构上，电影情节不拖沓，在人物情感和关系梳理上也极尽简约、雅致，中国少女媛妮与美国青年杰克之间的爱情清新、纯净，如同新鲜的氧气，沁人心脾。与传统的爱情电影不同的是，电影《古堡之吻》在画面色彩上也在追求干净、唯美的构图，将视角转向了中国西南部的一个世外桃源，在镜头前呈现出纯天然的梦幻场景。（腾讯娱乐评）