古茗科技集团有限公司成立于2018年06月12日，注册地位于浙江省台州市温岭市大溪镇高速公路道口一级公路北侧，法定代表人为王云安。公司曾用名为浙江古茗科技有限公司。

2018年06月12日，浙江古茗科技有限公司成立。

2023年3月，浙江古茗科技有限公司企业名称变更为古茗科技集团有限公司。

公司经营范围包括一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；机械设备研发；软件开发；食品添加剂销售；电子产品销售；办公用品销售；新鲜水果批发；新鲜水果零售；食用农产品零售；日用品批发；日用品销售；企业管理；餐饮管理；服装服饰批发；服装服饰零售；日用百货销售；家用电器销售；体育用品及器材批发；体育用品及器材零售；玩具、动漫及游艺用品销售；箱包销售；塑料制品销售；日用玻璃制品销售；文具用品批发；文具用品零售；纸制品销售；针纺织品销售；互联网销售（除销售需要许可的商品）；单用途商业预付卡代理销售；货物进出口；技术进出口；食品进出口；食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；日用口罩（非医用）销售；劳动保护用品销售；建筑材料销售（不含砂、沙）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。许可项目：餐饮服务；道路货物运输（不含危险货物）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）。

由Guming（Hong Kong）Limited全资持股。

浙江省台州市温岭市大溪镇高速公路道口一级公路北侧。

2022年，古茗入选硬核新消费公司榜单

2022年，古茗获评“影响2022”先锋产品力企业

2023年，在由中国质量新闻网举办的第五届高质量发展峰会上，古茗获评2022年度产品创新典范企业

2023年6月，古茗数字化轻食饮品原料加工基地项目进入基础施工阶段。

该项目自3月27日正式施工破土，计划用地为136亩，建设内容包括办公楼、厂房和辅助用房。

据了解，项目由古茗科技集团有限公司出资建设，位于03省道东复线与兴农路交叉口东北侧，分别建成旗下浙江果如食品科技有限公司、浙江水仓食品科技有限公司的饮料厂房与茶叶厂房等。其中饮料厂房建设全部采用钢结构，施工进度正在稳步推进中。

项目建成后，作为数字化全自动轻食饮品原料加工基地，将为古茗茶饮体系提供茶、果等轻食饮品原料，同时建设服务杭州周边区域的供应链体系。

2024年12月9日，中国证监会国际合作司发布信息称，已收悉古茗科技集团有限公司提交的境外首次公开发行备案材料。

2022年，古茗奶茶关联公司浙江古茗科技有限公司被台州市税务局罚款1161万余元。具体事由为，该公司不进行纳税申报，不缴或者少缴应纳税款，在账簿上不列或少列收入，税务局对该公司处以少缴的增值税、企业所得税、城市维护建设税2322万余元的50%罚款计1161万余元，对该公司少缴的印花税6360.30元处以50%罚款计3180.15元。

2024年3月14日，有媒体曝光多家奶茶门店存在员工频改食材效期标签、过期继续使用、新旧食材混合等行为，这几家奶茶店品牌包括书亦烧仙草、古茗、茶百道。古茗奶茶总部则表示，涉事门店已经停业整顿，接下来公司会根据相关规范来处理，最严重的处罚可能是“闭店”。