古高地德语(简称OHG或Ahd；德语：Althochdeutsch)是今日德语的原型，一般指日耳曼语族在经历过第二次辅音推移之时，在今日德国山区所通行的德语方言。古高地德语出现的时间，估计大约在公元5世纪，直到公元1050年。不过，由于古高地德语的书面语要到公元8世纪下半才出现，有文献把古高地德语出现的时间订为公元750年，并把这年之前的德语称为“史前德语”。事实上，近年已发现一些在6世纪采用Elder Futhark的铭刻，比较著名的有Pforzen buckle。另外，在一些8世纪以前的拉丁语文献里，亦能找到数言片字的古高地德语，足以证明古高地德语出现的时间比750年更早。

中部方言及南部方言的分别颇大，南部方言的子音推移有破裂音无声化的强烈倾向。

中部方言

中部法兰克方言 莱茵法兰克方言 南部莱茵法兰克方言 东法兰克方言 西法兰克方言（在今日法国北部居住的法兰克族所使用的德语，已消亡。）

南部方言（上德语）

阿勒曼尼语 巴伐利亚语 伦巴底日耳曼语（有争议，经意大利迁入的伦巴底族德语，已消亡。）

名词 词性：阳性、阴性、中性 数：单数、众数 格：主格、属格、对格、与格（例外的具格）

人称代词

一人称存在双数属格unkēr（除此以外，其他双数形态不明。）