可可双色馒头是一种美味的美食，以面粉、可可粉、泡打粉等为原料，以糖等为调料。该美食主要通过蒸的方法制作而成。
简介
用餐人数：3-4人
菜品特色
香甜可口
做法
做法一
主料
配料
2.5g酵母
2.5g泡打粉
适量可可粉
2.5g白糖
125ml温水
制作步骤
1
酵母，泡打粉，白糖溶于少许温水，倒入面粉，加入剩余温水揉成光滑面团
温暖处发酵体积为2倍大
2
面团一分为二，一份为原色面团，一份揉入可可粉
3
揉搓成均匀长条
4
依次把两面条擀成厚薄均匀，等同大小的面片，并重叠在一起
5
从一边缘慢慢朝另一边卷起
6
切成8厘米左右的面段。再醒20分钟，放入蒸屉，冷水上锅，大火猛煮15分钟，焖5分钟后取出
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小贴士
1。冬天气温低，不容易发面。你可以借用蒸锅，加八成水稍煮至锅外缘用手触摸有微烫感觉即可。
（一般1个小时就够了，中途锅冷了，再可以把水稍煮一下，注意一定要掌握个度，温度会把酵母活性烫死的）
2。可可面团不容易揉匀，你可以往面团上洒些水再揉，这样可可粉的颜色很容易匀称地呈现于面团上了。
做法二
材料
（一）白色面团：牛奶65克，面粉125克，酵母1克，白糖12克
（二）可可面团；可可粉5克，面粉125克，牛奶65克，白糖12克，酵母1克
做法
1、 将白色面团的所有材料放入盆里。
2、 用手揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。
3 、可可面团揉好放温暖处发酵。
4、 将发酵好的白色面团和可可面团揉好排气。
5 、用擀面杖将白色面团擀成面片（面团多擀几次，这样做出来的馒头更光滑）。
6 、可可面团擀成同样厚度的面片。
7 、在白面片上刷一层水。
8 、将可可面片放上。
9 、可可面团上再刷一层水，这样是为了做出来的馒头没有分层。
10 、将面团卷起。
11 、切成小段。
12、 将馒头放入蒸笼里，醒20分钟，开火，大火烧开后蒸15分钟，关火焖5分钟即可。
小贴士
1 面团要发酵到位，做出来的馒头才更光滑松软的。
2 擀面片时要多擀几次，做出来的馒头会更好吃的。
3 将可可面片卷在外面就会是另一种风味。
营养价值
营养丰富