省道台19线，彰化－台南，俗称中央公路，北起彰化县
彰化市内与
台1线交叉路口，南至台南市
永康区境内中正南路，与台1线交接处，总长度140.336km。是连接台湾中南部次要乡镇的纵贯公路，也是全线贯通于整个西部大平原地带的重要公路，位置在台1线与台17线（西部滨海公路）中间。全线道路状况良好。
台19甲线 盐水－赤崁，北起
台南市盐水区，南至
高雄市梓官区赤崁，全长76.036km。由原县道173号之盐水至麻豆段与县道177号麻豆至赤崁段整编而成。也是台湾公路系统里程最长的省道支线。