台南盐场是江苏金桥盐化集团有限责任公司下属五大制盐场之一，县处级规格，始建于元代元贞元年（1295年），迄今已有710多年历史，因位于云台山东南端而得名。全场占地面积49.35平方公里（原场区面积为70.89平方公里，现已被市、区开发征用21.54平方公里），

下辖

六个盐养生产服务区　，七个实体单位，机关设置为四部一室。现有职工1489人（全民职工1347人，集体142人）退离休职工1749人。主要从事海盐、盐化工、海盐加工和水产品养殖。产品有盐、养、化三大系列，其中年原盐生产能力13万吨；加工盐（腌制盐）5万吨；化工产品5.5万吨，主要有氯化钾、溴素、氯化镁、硫酸镁；各类水产品总量2000吨，有鱼、虾、贝、蟹、虫、五大类20余种。

诚信立足 创新致远。

内设办公室、财务部、生产部、科技部、党委工作部、核算中心、督查办、房管办、协调办、工会等。

台南盐场场长、党委书记：胡传法。

台南盐场党委委员、副场长：李国文。

台南盐场党委委员、副场长：李国文。

台南盐场党委委员、副场长：王士军。

台南盐场党委委员、副场长：张家宏。