台农13号
茶树品种
台农13号,别名翠玉、29仔,公元1981年由台茶之父-吴振铎博士,投入数十年的基因改造工程,利用台农八十号做父本,硬枝红心做母本,两者不同乌龙茶的花粉,做成基因配对,实验初期编号2029,所以茶农称她29仔,研究成功后编列台茶13号,并命名高雅的名字“翠玉”。
品种介绍
属于中早生适制包种茶的新品种,树型较大,芽色较紫,洱毛密度略低,叶片则较狭长,略大且厚,叶片两侧较上 卷,叶缘锯齿较大且粗钝,叶色较绿且更具光泽。 树势产量略逊,其馀特性与台茶12号相近,适制包种茶及乌龙茶,属中生种。翠玉的采收量比青心大冇和青心乌龙高百分之二十。 本品种较疏且不易机器采收,加上产量略低于台茶十二号,初期种植不多,但由于滋味奇佳,并具强烈花香,因此也日渐受到欢迎。
产品特点
外型 色泽翠绿鲜活(半球状)
汤色 金黄色(属轻烘焙)
香气 清香高扬,香气中略带茉莉花香,因为她口感不重,清香淡雅的特征,是年轻朋友的最爱 滋味 清爽不腻口,味甘有活性
泡法 茶叶量约为容器的五分之一,以中温(80~90度)冲泡
参考资料
最新修订时间:2023-09-17 05:59
目录
概述
品种介绍
产品特点
参考资料