1936年10月30日出生，台湾省屏东县人。省立台湾师范学院体育系毕业，
日本筑波大学研究。
历任屏东县泰山国民小学教师，高雄市第三初级中学体育教师，省立
屏东中学体育教师，省立屏东师专讲师、副教授、体育组主任，
高雄师范学院教授兼教育卫生组主任，中华体协左营运动训练中心主任，体育学院教授兼训导长、教务长、运动技术系主任等。1999年任体育学院校长。
担任教务长时运动技术系毕业欢送会中提出纯种说，认为只有运动技术系学生才是纯种国体人，并提出他任内只聘用运动技术系毕业生。此一说法完全背离创校校长蔡敏忠博士，以及第二任校长邱金松博士树立的开放进取传统，并引发当年毕业典礼上的学生抗议事件。
竟聘校长时，于资料中自称具有日本
中京大学博士学位，遭到中京大学校友会声明驳斥，称叶并无中京大学学籍，叶亦提不出学籍证明。