1964年从事剪纸工艺，至今已有47年，钻研综合了南北派剪纸的技法特点，形成了自己的剪纸风格，既有徒手剪纸的大气、朴实，又有南方剪纸的精致、秀美，剪纸取材广泛、剪法多样、刀工扎实，尤其擅长剪纸蝴蝶图案，其“蝴蝶剪纸”，千姿百态、造型生动，具有鲜明的剪纸传统神韵，被誉为“蝴蝶圣手”，作品先后获得国际、国家、省市艺术比赛数十奖项。
叶润生剪纸取材广泛、剪法多样、刀工扎实，剪纸风格独特，与其女儿叶凤玲的剪纸风格并称为“叶氏剪纸”。其剪纸将我国南北剪纸派系的技法融为一体，剪刻结合，既有徒手剪纸的大气、朴实，又有南方剪纸的精致、秀美，同时还吸收了西方的剪影艺术，能在数十秒剪出具有神韵的人物侧面剪影，独创出七分面的镂空剪影，尤其擅长剪制蝴蝶图案。他的“蝴蝶剪纸”，千姿百态、造型生动、线条流畅、色彩鲜艳、具有鲜明的剪纸传统神韵，在剪纸界中独树一格，被誉为“蝴蝶剪纸圣手”。2006年7月受广州市高级技师考评委员会聘请，担任工艺美术专业组专家。2007年4月受聘为江门市新会区河南剪纸特色学校艺术总监。
2001年和2005年分别在广州烈士陵园，中华图腾博物馆举办了个人剪纸展；2005年2006年连续两年在
世界博物馆日，分别受
广东民间工艺博物馆和
广州艺术博物馆的邀请，作现场的剪纸表演并教小朋友学习剪纸；2005年7月16日17日两天在
南越王博物馆举办的传统手工艺夏令营里为100多位小朋友上剪纸课；2005年7月27日在广州陈家祠为来自美国、德国、日本“
寻根之旅华裔”的青年访问团，作现场表演并教他们学习剪纸；2006年2月在
广东省中山图书馆民间文化讲坛,作剪纸的表演和演讲；2006年11月受香港特别行政区，
职业训练局邀请参加第四届穗港澳青年技能大赛当表演嘉宾；2007年11月17日受
华南师范大学邀请，为大学生们上剪纸课；其所创作的作品均获得国际、国家、省市剪纸比赛的多项奖项。
代表作品有：青花瓷剪纸《蝴蝶团花》、《春夏秋冬》、拼色剪纸《百蝶图》、微型剪纸《金箔百蝶图》等。其中的青花瓷剪纸系列，拿到了中国剪纸艺术精品博览“中国艺术山花奖”会银奖， 作品《古祠留香》在陈家祠永久收藏。现在是
中国民间文艺家协会会员，
广州工艺美术行业协会会员。