叶福生，男，汉族，1968年7月出生，湖北英山人，1989年7月参加工作，1997年5月加入中国共产党，大学学历，经济学学士学位，高级统计师。

曾任湖北省城市社会经济调查队综合处、住户处干部，省城市社会经济调查队住户处副主任科员、主任科员，省城市社会经济调查队住户处副处长、省统计局目标考核处副处长、省统计局国民经济综合统计处副处长，2008年4月起历任省统计局国民经济综合统计处处长、国民经济核算处处长、人事处处长。

2017年9月任湖北省统计局总统计师、党组成员。

现任湖北省统计局党组成员、副局长。

协助局长工作，分管综合处、农村处、投资处、人口处、科研所、普查中心，联系统计学会工作。