叶良辰1岁时，他的父母便离异，从小他跟着奶奶长大，后来他读到高三时因供不下去遂肄业。叶良辰在高中时结识了女友李汶济，之后他追随考入大学的女友来到西安，在西北大学旁的酸菜鱼米线店打工掌勺。
2015年9月23日，叶良辰因与一名大学女生宿舍舍长张静静的QQ聊天记被截图发到
地下城与勇士吧，而成为网络红人；同年10月，叶良辰签约经纪公司，并在浙江台州进行艺人培训，内容包括练歌、学吉他、形体培训；同年10月15日，推出首支个人单曲《
做你的保护神》，从而正式出道；同年11月10日，推出第二支个人单曲《我是叶良辰》；同年11月20日，推出第三支个人单曲《婚誓》；随后，推出第四支个人单曲《
大侠叶良辰》。
2016年2月，参加山东卫视才艺真人秀《
花漾梦工厂》的录制，这是他的综艺首秀；同年3月，与女友李汶济一起参加湖北卫视室内脱口真人秀节目《
今天不烦恼第二季》的录制；随后，参加江苏卫视推理神秘音乐秀节目《
看见你的声音》的录制；同年4月，出演梁文弋执导的网络魔性电影系列恶搞剧《
糯米盒饭秀》，在第二集《宁采臣提亲记》中饰演叶良辰；之后，与任梓溪、
阮晓伟、
杜亚飞合作主演网络电影《危险人格》。
叶良辰以“霸道总裁”即视感的文字出名，他聊天记录中的口气透露一股武侠风，又夹杂着小说霸道总裁的口吻，语气不善。叶良辰给人的第一印象是孤傲，而相处久了则体现出其善良、博学的一面，叶良辰的性格介于内向与外向之间，他喜欢乐于助人（网易评）。