司庄腐竹是河南省的传统特产。司庄腐竹以优质黄豆为原料，加工精制而成。

内含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维等，其色泽金黄透明，韧性好，耐贮运，营养丰富，易消化吸收，为健身优质食品。享有“超级植物肉”之美称。

夏邑是一片古老神奇的土地，早在5000多年前的新石器时代，这里便有人类生息繁衍，创造了灿烂的古代文明，是黄河文化最早发源地。境内有清凉山，三里故堆，崇光寺等历史遗址，记录了先民们劳动和创造的豪情。夏代属虞地，秦置栗县，汉改为下邑，金改下邑为夏邑，延续至今。也正是人杰地灵的地方，造就了司庄腐竹的优良品质。

商丘作为中华文化的发祥地之一，亦是中华古老饮食文化的荟萃之地，商丘烹饪汇古今于一炉，地方特色各类名吃有千余种之多。品尝颇具古风的菜肴和小吃也就成了许多游客来商丘的目的之一。而商丘夏邑县城东郊司庄生产的腐竹，是司庄的独特产品，距今已有400多年历史，明清时期专供地方官府享用，并作为上贡礼品。