合阳九眼莲，陕西省渭南市合阳县特产，全国农产品地理标志。

合阳九眼莲有九个孔眼，环状排列，故称“九眼莲”。九眼莲节长尺半，洁白如玉，胖若儿腿，手感沉实，切开九眼莲，均为七大眼两小眼环状排列，且藕断丝不连，生吃熟食无丝无渣，脆嫩香甜，鲜美爽口；荷叶包裹食品，清香扑鼻，保鲜耐储。

合阳九眼莲每100克淀粉含量不低于11.0克、总糖含量不低于1.1克、还原糖含量不低于0.28克、锌含量高于0.25毫克、氨基酸含量高于1.6克。

合阳县地处渭北黄土台塬东部，呈阶梯状地形，自东南向西北逐渐升高，地貌类型依次为河谷阶地、黄土台塬（一级、二级、三级）和低中山（包括西北部山前洪积裙），素有“一滩二沟七分塬”之称。合阳九眼莲地域保护范围就是在本县东部塬面之下，黄河以西沿岸，海拔342-450米，南北狭长30公里的河谷阶地和低台塬区域。

合阳九眼莲种植区域地处全国十大湿地之一的黄河湿地，其土壤有机质达12.75克/千克以上，纯氮0.85克/千克以上，碱解氮不低于26.35毫克/千克，速效钾可达205.16毫克/千克，有效磷17.75毫克/千克以上，土质肥沃，适宜合阳九眼莲种植。

合阳九眼莲生长区域属暖温带大陆性半湿润季风气候，四季分明，雨热同季，年平均气温11.5℃，冬夏期长，春秋期短。夏季受太平洋冷热气团影响，多高温，易降雨，夜凉昼热，利于合阳九眼莲营养物质形成积累；冬季受内蒙古一带冷高压气团控制，气温低，雪雨少，晴冷干旱，有利于形成合阳九眼莲沉实脆嫩，入口无丝无渣的品质特征。

合阳九眼莲种植区域地表海拔高度一般在349-352米左右，在静水压力作用下，地下水涌出地表，形成天然水流，水质清凉洁净。莲藕种植以瀵泉水（瀵泉实际上是奥灰岩地下承压水，属于关中盆地东北部构造断裂带380水系，水温常年保持在29-31℃之间）、自喷井、黄河水为主要水源，条件得天独厚，号称“十里荷塘”。

合阳九眼莲盛产于合阳县洽川、温泉河上游，驰名关中一带。栽培莲历史悠久，红莲和白莲皆有。

《诗经》开篇《关雎》“关关雎鸠，在河之洲”描述的就是合阳洽川。洽川是中国最大的黄河湿地，瀵泉分布广泛，合阳九眼莲就生长在这一带。

合阳九眼莲开始在夏阳瀵周围零星种植，陆续发展到七大瀵泉周围，2015年，合阳九眼莲规模扩大到洽川湿地及周边黄河滩涂地。

2018年，合阳县组织举办了2018县域电商农产品（佳“藕”有约）北京推介会，通过线上秒杀和推销，先后销售32542单，通过北京新发地国际会展中心推介，先后签订九眼莲购销合同1300万元、电子商务战略合作协议以及销售10万单200余万元的九眼莲购销合同。

2015年，合阳县合阳九眼莲年产量4.5万吨。

2015年11月5日，原中华人民共和国农业部批准对“合阳九眼莲”实施国家农产品地理标志登记保护。

2020年12月25日，被纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录。

合阳九眼莲农产品地理标志保护区域为陕西省渭南市合阳县所辖洽川镇、黑池镇、坊镇、百良镇4个镇12个行政村。地理坐标为东经110°19′12.13″-110°21′35.15″，北纬34°59′22.42″-35°12′45.68″。区域保护面积3万亩。

质量控制技术规范编号：AGI2015-03-1777。

安全要求

合阳九眼莲标志使用人生产基地和产品需达到无公害农产品产地和产品要求，或批次抽检符合农办质（2015）4号文水生类蔬菜质量安全要求。

特定生产方式

1、品种选择：选用当地特殊环境形成的“九眼莲”品种，通过藕尖等营养体无性繁殖，保持品种特性纯合一致。

2、科学施肥：施肥遵循“施足基肥、适施苗肥、重施结藕肥”的原则。基肥亩施腐熟粪肥2500-3000千克，生石灰50千克；当藕田出现2至5片立叶时，亩施尿素15-20千克、过磷酸钙75千克左右，施肥后泼水洗叶，以免肥料烧伤荷叶。当藕田出现最高叶时，即封田后，施亩施硫酸钾复合肥30-35千克，硫酸钾10-15千克。

3、合理用水：水层掌握“浅-深-浅”的原则。春季栽植时水层保持5-10厘米，以提高土温；出现立叶时水层逐渐加深，每抽一立叶增长2厘米，最深时达25-30厘米；到结藕时放浅至3-5厘米，加大温差，利于结藕。

4、套养鱼虾：每亩放养草鱼50-100尾，以减缓水生杂草生长，培肥地力，增加荷塘经济收入。

5、五年清塘：藕塘每五年进行一次清塘，彻底清收塘中大小藕节，对藕塘实施土壤处理或休闲或改荷塘为鱼塘，待地力恢复后，于次年春季重新播种，以降低重茬病害和保持九眼莲独特品质特性。

6、隔行采收：根据当地气候特点，除七、八两月外，九眼莲均可采收，采收时采取隔行采收方式，以利于莲藕生长。

1、使用合阳九眼莲农产品地理标志公共标识的产品必须产自划定区域范围。

2、使用合阳九眼莲农产品地理标志公共标识的生产单位必须严格按照质量控制技术规范要求组织开展生产经营活动。

3、生产单位应向证书持有人提出书面申请，待审核通过获得许可后方可使用相应标识。

4、用标单位应自觉接受证书持有人的监督检查，保证合阳九眼莲农产品地理标志产品的品质和信誉。

西汉薄太后看好洽川的温泉清水和清灵地气，命人把从西湖带回来莲菜种在这，后来成为历朝达官贵人进献皇宫的贡品。

清乾隆年间（1736-1796年），关中名士许秉简（合阳县洽川镇人），在《怀莲塘》中有“昆明湖畔看莲回，我里芙蓉谅亦开”诗句，就是许秉简在北京赶考期间，曾去昆明湖赏莲，回到馆舍后想到了自己家乡种植的莲藕，有感而发所写。