《吉姆餐厅》是赵雷于2014年10月19日发行的个人第二张音乐专辑，共收录10首歌曲，由赵雷担任制作人。

《吉姆餐厅》的创作灵感来源于赵雷的母亲。赵雷习惯从工作室出来之后坐在隔壁胡同的清真餐厅里点几个肉串喝瓶啤酒，然后一个人骑着小摩托车回家睡觉。因为很想念母亲，导致赵雷总有一种钻心的孤独，所以坐在餐厅看着熟悉的老板和伙计时，觉得就像自己的家人一样。赵雷将这个餐厅起名字为“吉母餐厅”，后来因为在这里吃饭是要付钱的，所以将“吉母” 改成了“吉姆 ”，而专辑的名字就来源于此。赵雷认为所有的餐厅都是“吉姆餐厅”，它是从“家”演变过来的另一个似家的环境，隐匿于心。

赵雷在第一张专辑《赵小雷》的制作末期时，就开始构思和创作《吉姆餐厅》。赵雷独自完成了全部歌曲的词曲、编曲、配乐、制作工作。经过不断更改、调整以及替换，直到确定唱片首发日才最终确定了所有曲目。专辑里一半的曲目是为专辑而创作的歌曲，另一半是赵雷早期的歌曲，又重新进行了编曲。在《梦中的哈德森》中，赵雷首度尝试了说唱风格。旧作《三十岁的女人》《小屋》重新编曲后又加入多种乐器，不再局限于一把吉他弹奏。专辑还邀请了贝斯手张岭参与录制了大多数歌曲的贝斯部分。《少年锦时》描绘的是20世纪末北京的城市图景，是少年时期赵雷所见的真实景象。《我们的时光》结尾有一分半钟没有歌词的吟唱，该曲是赵雷走了四千多公里路之后写的，他表示歌曲的吟唱部分就像是站在山谷或者大海前吟唱、呐喊，对自由的向往。

《吉姆餐厅》中有不少现实感很强的歌曲，专辑在旋律基础上包装出了一个有关现实世界的场景。专辑同名曲《吉姆餐厅》在灯光和食物交错中回忆过去，写实和幻想间似乎没有界限，听众可以任意随着赵雷穿梭在感慨和现实中。《少年锦时》则回忆起远久年月。《三十岁的女人》描写也许每一个要经历这个年纪的女性心中悲哀，何尝不是人们对握不住年华的感叹。至于《北京的冬天》《小屋》等歌曲，总和赵雷的家乡情结有着密不可分的关系。专辑反复强调三十岁，传达出对岁月的感慨与对生活的感触，实际上创作该专辑时赵雷还不到三十岁，但在他歌中总能表现出与年龄不相符的成熟。

《吉姆餐厅》让一些乐于挑刺的听众在旋律上和氛围上找到部分参照物，多少看得出赵雷在这张专辑中受到某些歌曲的影响。相对第一张专辑《赵小雷》时那种纯净和足够时间的准备，《吉姆餐厅》中很多歌曲已经在现场唱过，给人感觉显然不会有初版时那么惊艳。相比上一张专辑，该专辑则更注重在编曲上的改变，像笛子等元素就被大量运用到专辑当中。不过当听众反复听到好几首歌中都加入类似编配之后，不免又有些审美疲劳。作为一个要“掀起民谣音乐新浪潮”的人，赵雷应该在呈现手法上有所突破。在电视娱乐侵蚀音乐行业的21世纪，《吉姆餐厅》依然保持着京味民谣的特点，在写实中不忘旋律，在词曲上下功夫保证听觉质量。