吉祥长年菜_以芥菜为主料的菜品

吉祥长年菜

以芥菜为主料的菜品

吉祥长年菜是以芥菜为主料的菜品。

材料

主料：带叶芥菜 2株

调料：鸡汤12杯、盐适量

制作方法

1、将芥菜洗净切长段，放入滚水中氽烫去除苦涩味。

2、将鸡汤煮开，放入芥菜，熬煮至芥菜软透，再加入适量的盐即完成。

营养价值

芥菜 - 又名雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥。芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。另外吃长年菜可保长寿，有祈愿长命百岁的祝福之意。

所属菜系

西北菜 - 陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。

参考资料

最新修订时间：2022-06-20 22:58

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概述

材料

制作方法

营养价值

所属菜系

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