后胜，是战国末齐王建之相。受秦厚贿，屡劝齐王建朝秦，不修攻战之备，不助五国御秦。齐王建四十四年（公元前221年）秦军兵临齐都临淄（今山东淄博东北），齐王建听从其计，不战而降。齐亡，秦统一中国。

战国末年，后胜任齐王建的宰相，秦知道后胜贪财，便派人送重金给他。后胜的宾客、仆从也经常收受秦国的金钱。于是他们共同力劝齐王不要出兵援助其他诸侯国，致使秦得以将其他诸侯国各个击破。

公元前221年，秦兵大举伐齐，齐国因后胜当政，政局混乱，军心懈怠，无人敢战、愿战。秦兵不费吹灰之力而亡齐。齐人埋怨齐王听信后胜及其宾客谗言，致使齐国败亡，就编了一首歌谣：“悲耶，哀耶，亡建者胜也！”

《史记·秦始皇本纪》载：

二十六年，齐王建与其相后胜发兵守其西界，不通秦。秦使将军王贲从燕南攻齐，得齐王建。

秦王初并天下，令丞相、御史曰：“异日韩王纳地效玺，请为藩臣，已而倍约，与赵、魏合从畔秦，故兴兵诛之，虏其王。寡人以为善，庶几息兵革。赵王使其相李牧来约盟，故归其质子。已而倍盟，反我太原，故兴兵诛之，得其王。赵公子嘉乃自立为代王，故举兵击灭之。魏王始约服入秦，已而与韩、赵谋袭秦，秦兵吏诛，遂破之。荆王献青阳以西，已而畔约，击我南郡，故发兵诛，得其王，遂定其荆地。燕王昏乱，其太子丹乃阴令荆轲为贼，兵吏诛，灭其国。齐王用后胜计，绝秦使，欲为乱，兵吏诛，虏其王，平齐地。寡人以眇眇之身，兴兵诛暴乱，赖宗庙之灵，六王咸伏其辜，天下大定。”

2020年电视剧《大秦赋》钟夫翔饰演后胜。