吕杨出生于新疆，成长于上海，18岁留学
加拿大就读于
多伦多大学物理系，后因迷上
葡萄酒而转入加拿大
尼亚加拉学院攻读葡萄种植和
葡萄酒酿造专业，2009年进入
上海半岛酒店担任侍酒师，2012年加盟总部设在香港的
香格里拉酒店集团担任葡萄酒总监，管理整个集团在全球的葡萄酒业务和侍酒师团队。
吕杨翻译的葡萄酒大师
杰西丝·罗宾逊(Jancis Robinson MW)的
经典之作《品酒》，由
上海三联书店于2011年出版发行，成为葡萄酒从业人员和葡萄酒爱好者的必备参考书之一。
2017年8月，世界侍酒大师公会(CMS)在
伦敦公布了2017年侍酒大师(Master Sommelier)考试结果，通过考试的新晋侍酒大师只有3位，包括来自
中国香港的
香格里拉酒店集团葡萄酒总监吕杨。
吕杨成为全球第一位、也是一位华人
侍酒师大师（Master Sommelier，简称MS）。
2020年吕杨创立了顶侍葡萄酒工作室，致力于为顶级
餐饮品牌提供全方位、多维度的解决方案，提供葡萄酒顾问工作。
2019年，由文化观察者
梁文道和华人侍酒师大师吕杨共同打造的、
看理想《尔雅》第一季《学懂葡萄酒的语言》（葡萄酒文化普及的节目）在国内引起了很大反响。《学懂葡萄酒的语言》由华人侍酒师大师吕杨主讲。