吕讷堡（德语：Lüneburg），位于德国下萨克森州的北部，是历史悠久的盐都和汉萨同盟城市。这座千年古城是德国北部美丽的城市之一，在二战中幸免于难，如梦境般美丽的中世纪城市风貌得以完好保存。

公元956年见于记载。1247年建市。附近有盐矿，十世纪开始采盐，远销北欧。交通枢纽。工业以化学、纺织、金属和木材加工为主，还有水泥、啤酒酿造等厂。有盐泉、泥浴场，是旅游和疗养地。

国家：德国

所属联邦州：下萨克森

所属县：吕讷堡

面积：70.34平方公里

海拔：17米

人口：75351（2018年12月31日）

邮政编码：21335、21337、21339、21391

电话区号：04131

汽车牌号：LG

吕讷堡是位于德国下萨克森州北部的一座汉萨同盟城市，距离最近的另一座汉萨同盟城市是西北方向45公里的汉堡。它与附近的阿登多夫和巴尔多维克同属汉堡大都会区，城内的吕讷堡大学学生数量占城市人口的十分之一左右。

提起吕讷堡，人们总会想起德国最大的草原———吕讷堡草原。不过，对当地人来说，他们更愿意称吕讷堡为“德国盐都”。对他们来说，吕讷堡的历史就像一部千年“盐史”。

盐无处不在

这个城市，盐无处不在。各个商店贩卖着五颜六色的盐纪念品。城市各处竖立着有关盐的雕塑。吕讷堡还把公元956年投产的盐矿矿山改建成了盐矿博物馆。

吕讷堡的历史要追溯到1000多年前。当时人们在此地发现了盐矿，并进行开采。在中世纪，盐是唯一的食物防腐剂，被称为“白色金子”。人们用盐制作了腌肉和腌鱼，使得运输和经销都变得相当方便。值得一提的是，德国汉堡和吕贝克之间的频繁的“盐路”贸易也促成汉萨同盟的创立。吕讷堡作为兴旺发达的盐产地，成了这条著名“盐路”的起点。人们从这里把盐运往吕贝克，再装船运往北欧各国。“白色的金子”给这个城市带来了巨大的财富和整个中世纪的繁荣。

那时包括著名的古典音乐大师约翰·塞巴斯蒂安·巴赫在内的一些人纷纷来到这里求学、工作或生活。一直持续到20世纪80年代，吕讷堡的采盐业才被禁止。德国锡根大学魏特霍夫特教授说，吕讷堡的盐业使德国人口和贸易大幅增长，使新的市场得以开发，促进了经济思想和新的经济秩序的变革。

家家挂着盐袋子

“白色金子”为吕讷堡带来了滚滚财源，至今仍能从那些已有几百年历史的老建筑中感受到。当地人的建房口头禅是“不要抠抠搜搜，要大大方方”。当地房子的山墙和大门都用雕刻的人兽像以及几何图形进行了精心装饰。带有栏杆的阳台伸出房子的墙体之外，楼房拐角处凸出的挑楼好像对着行人迎面而来。不过，因为人们不断地从土地里提取盐，过度的开采导致地面松动和下陷，这样许多建筑都向旁边倾斜。墙面也呈现出了“啤酒肚”的有趣现象。

如今“盐”仍然是当地人的生活主题。他们不仅喜欢吃本土品牌的盐，还用于清除房间里的红葡萄酒痕迹。当地人还把盐作为避邪保平安的吉祥物。商店里卖各种吉祥盐袋。在搬进新房子时，他们也相信盐和面包能带来好运，用于抵挡鬼魔。记者去过那儿的居民区，看到很多人家挂吉祥盐袋。

各种各样的盐

在小城行走，处处可见“盐物”。位于伊尔梅瑙河畔的起重机，就是当年用来吊装盐的。早在1346年的历史文献中就被提及。城市里最显眼的地方是各种盐主题公园。这里还有1980年后还在运转的现代盐厂。

吕讷堡还经常举办各种和盐有关的庆祝活动。最有名的就是制盐师节和石楠花节。制盐师节有600多年历史，是德国盛大的民间节日。

历史悠久的内城使吕内堡本身就犹如一座露天博物馆，其中一些景点尤其值得参观， 例如介绍东普鲁士从史前到1945 年文化和历史的东普鲁士国家博物馆（Ostpreußisches Landesmuseum）及其毗邻的北德啤酒酿造博物馆（Norddeutsches Brauereimuseum），后者设有一个展出 1200 年来珍贵酒器的特殊艺术馆。 但可能令您有点儿意犹未尽之感： 其中并不包括北欧海盗用来喝蜂蜜酒的头颅酒杯（Schädel）。

步行几分钟就可以从市中心到达建于1172 年的吕内本笃会修道院（Benediktinerinnen-Kloster Lüne），它坐落在果树牧场和美丽的古树群中，是一片适合沉思的宁静绿洲。

市内还要圣约翰教堂、

位于内城南部边缘的疗养公园（Kurpark）是一座英式景观公园，也是休养放松的好去处。 与其相邻的是盐疗温泉浴场“萨吕”（SaLü），时至今日仍源源不断地涌出盐水。 这些盐水滴落在盐场分支上，喷洒成细密的盐雾吸入人体，对肺部和人体有非常好的恢复和提神功效。