历史悠久的中华饮食是中国传统文化中重要的组成部分，“
民以食为天”的生活理念深刻地印在每个中国人的骨子里。在快节奏生活中，许多用心创造美食的大厨正在慢慢被外卖、速食、标准化淘汰，浙江卫视打造《听说很好吃》，既是给厨师们一个展现创造力的开放式平台，也唤起人们追求美食之美的初心。同时，立足于美食与现实对当下社会热点话题展开的深入探讨，为年轻观众带来正能量的价值引领和精神上的获得感满足感，让美食不仅成为舌尖的享受，也能成为周末陪伴观众的娱乐盛宴。
《听说很好吃》邀请来自各行各业的“好吃创意人”提出美食创意，由现场四位专业大厨进行“抢单”制作，最终创造出突破想象的全民创意美食。节目现场还有由美食达人们组成的“好吃品鉴团”，以及由特别来宾担任的“好吃品鉴官”，他们与“好吃家族”“好吃创意人”共同投票，决定最终入选节目“星级菜单”的菜品。
“看得到也吃得到”是《听说很好吃》的一大亮点，最终入选节目“星级菜单“的菜品在线下实体餐厅上线，观众可前往进行品尝节目同款美食，让美味不仅看得到，更能吃得到。与此同时，在形式多样的创意美食秀、游戏环节中，主持人嘉宾们营造着浓郁的派对氛围，让节目本身也成为一道活色生香的“周末大餐”，为观众的周末增添一份热闹欢乐。
除了创新节目模式，《听说很好吃》也更加注重对观众情感需求的回应和社会现实的观照，通过节目中“好吃创意人”一个个提案引出对相关话题的思考，让节目的价值在荧屏外有了持续性的延伸，广泛的情感共鸣让观众能在美食中体会到节目所传达的那一份爱与情怀。
2023年8月15日，浙江卫视创意美食真人秀《听说很好吃》第三季以“饭搭子大会”为主题举办了发布会。“好吃家族”成员Angelababy（杨颖）、张含韵、杨迪，“好吃挚友”李晨与“好吃提案人”马天宇、姜贞羽、尹浩宇与主持人伊一，大厨郭科、程郁、苏启胜、广坦一起分享节目录制趣事和美食心得。
从以美食为题的创意秀和游戏设计，到厨师之间的厨艺交流，再到每道菜品背后独属于这个时代的文化烙印，独特的切入视角让《听说很好吃》为美食类综艺开拓了全新的创意模式。同时，作为一档美食综艺，《听说很好吃》并不是走“黑暗料理”的猎奇路线，没有一味追求新奇造型吸睛而忽略了美食最初的意义。节目舞台上的美食就像是平凡生活中的艺术品，生活里的烟火气和精致浪漫的高级感并存，让每一道菜品都变得不简单。而每期节目中四位大厨就是舞台上绝对的主角，充分展现了厨师自身的专业性，每一位大厨鲜活的个性和形象塑造让节目更具有人文气息。（《光明日报》评）