周瑞彬（1895—1978），家名凤喜，广东
梅县荷泗镇蕉坑村人，泰国华侨富商，曾任
泰国客属总会副理事长、泰国华侨周氏宗亲会副理事长等职。先后创设“中和兴”鞋店、中和兴办庄、中和兴两合公司、七四漆皮工厂、机器制造厂等实业，成为富商。
周瑞彬，幼年读了几年私塾。13岁出门学手艺。16岁到泰国谋生。开始在一间鞋店里当学徒。几年后，他便以四铢泰币起家，加上亲友帮助筹款，自己开办了一间“中和兴”鞋店，不久，便创设“中和兴办庄”，后扩展为“中和兴两合公司”。接着在曼谷率先创办“七四漆皮工厂”。后来，他又创设“机器制造厂”，他在泰国的轻工机械行业中声名鹊起，成为富商。
周瑞彬乐善好施，热心公益事业。除带头捐助泰国各项公益慈善事业外，对家乡的教育事业亦鼎力资助。1935年，他与乡贤周辉甫、利展麟等带头捐献巨款，创办“梅兴中学”。抗日战争初期，又捐款为梅兴中学兴建体育馆，惜因抗战，工程中辍。凡家乡亲友、邻里，初到泰国找工及吃住有困难，他主动帮助解决，在他有生的几十年中，不知帮助过多少乡亲。
周瑞彬长期旅居泰国，但时刻思念故乡亲人。1922年春，他专程回乡，为其已故祖母龚太夫人建了一座牌坊（在今梅兴中学门口），中华民国临时大总统孙中山为牌坊亲题“操坚金石”匾额。周瑞彬在泰国得到众侨亲的拥戴。历任泰国客属总会副理事长和泰国华侨周氏宗亲会副理事长。周瑞彬于1978年在泰国曼谷病逝，享寿83岁。
1980年，周瑞彬先生的儿女们先后回乡探亲祭祖，关心家乡建设。1985年，周志寿、周志富、周银英、周桃英兄弟妹结伴回乡，祭祖扫墓，探亲会友，捐助公益事业。至1996年，坐落于泰国曼谷叻察旺路的“中和兴有限公司”和以后扩展的“中兴有限公司”，仍由周瑞彬先生的儿女们经营。