味觉感受指的是通过味觉器官，对可以感味之物的感受。
简介
客观物体本身发散的各种味型或味道，感受着不仅可以凭嗅觉器官进行捕捉，而且还可以凭借味觉器官品尝，从而决定对写作客体的不同态度，在文中表现出感受者不同的审美情趣和意识，给文章增添无限的韵味。生活中充满苦、辣、酸、甜等各种自然味，人们也常借各种味觉来比喻对生活的感受和体味。
举例
如艾青《我爱她的歌声》：“好像蜜蜂一样甜 好像美酒一样醉人。”诗人通过味觉感受的描写，服声音以味道的香醇，把抽象的声音具体化，给读者以深切的感受。因此，写作中如果能恰切地把对生活中各种味道的感受写下来，文章就不仅能现其形、传其声，而且能使文章飘逸出生活的情味。