咖啡渗滤壶(Percolator)于1827年诞生于法国，从前在美国就是深受欢迎的咖啡器具，日本也会经为咖啡渗滤壶而风靡一时。不过现在已衰落了。

家用的咖啡渗滤壶能给你带来美妙的咖啡香味和动听的声响，这是水在系统内流动时发出的。

咖啡渗滤壶的工作原理是：使开水反复通过一中心管，再返回滤过的磨好的咖啡豆，所煮出咖啡味道苦涩，浓重且带有酸味。percolator渗滤咖啡壶此类产品多销售于北美市场，作为家用咖啡壶深受老年人喜爱。

[冲泡前的准备]要注意长时间加温或以强火煮沸的话，会造成过剩抽出而变成混浊咖啡。[冲泡方法]1.在水壶里将人数份量的开水加火。其间将粗研磨的咖啡粉（约一人份10-12公克）放入后盖上。2.水壶的开水沸腾后，先将火熄灭。3.再以弱火加热，抽出情况可斟酌一下，再将火熄灭。[渗滤式咖啡壶适合用粗磨的咖啡]

中国使用这种美式传统滤浸式咖啡壶的历史也非常悠久，无论是在旧上海的十里洋场、幽幽古都北平、国民政府首都南京、花城广东、东方明珠香港、直到抗战时的陪都重庆，几乎中国大陆所有的老咖啡馆都能看到它的主打身影，陪伴着多少咖啡迷和帅哥靓女度过浪漫的悠悠岁月，这种美式咖啡壶解放以后，也是国内大城市中为残存数不多的咖啡店冲煮咖啡的主要工具，这种情况一直持久到改革开放以后，随着意式机、虹吸壶和手冲滴滤等多种冲煮咖啡的工具出现，美式传统滤浸式咖啡壶日渐稀少起来，现在一些拥有悠久历史的老牌咖啡店里偶尔还能看到它的身影，但多半已是陈列品摆放，无声地述说着曾经辉煌的历史。