咸蛋蒸豆腐
以咸鸭蛋、豆腐为主料的菜品
咸蛋蒸豆腐是一道以
咸鸭蛋
，豆腐为主要原料制作的菜品。
烹饪方法
1. 将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块；
2. 把
咸鸭蛋
打碎放入碗内，
蛋黄
、蛋白分开；
3. 蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀；
4.
蛋黄
入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即成。
食物相克
咸鸭蛋
：咸鸭蛋不宜与甲鱼、
李子
同食。
参考资料
最新修订时间：2023-02-06 20:33
条目作者
小编
资深百科编辑
目录
概述
烹饪方法
食物相克
参考资料
Copyright©2024
闽ICP备2024072939号-1