哈尔滨商业大学旅游烹饪学院是哈尔滨商业大学下设二级学院，是黑龙江省高技能人才培训基地建设项目单位。

1959年，学院前身黑龙江商学院旅游烹饪系成立。

1985年至1988年，学院招收全国烹饪专业师资师范专科班。

1998年，获批国家教育部全国首批职教师资重点建设基地。

1999年，获批全国中职烹饪专业教师攻读硕士学位授权点。

2001年，黑龙江商学院与黑龙江财政高等专科学校合并组建哈尔滨商业大学，旅游烹饪系更名为旅游烹饪学院。

2003年，获批旅游管理专业学术硕士学位授权点。

2010年，获批旅游管理学科硕士（ MTA ）学位授权点。

2012年，获批旅游管理学科博士学位授予权。

2016年，获批国家教育部“烹饪科学”学科硕士学位授权点。

2019年，学院由南校区搬迁至北校区的新建教学综合楼。

2020年，被评为黑龙江省高技能人才培训基地建设项目单位。

截至2022年7月，学院开设3个本科专业。

本科专业：旅游管理、酒店管理、烹饪与营养教育

截至2022年7月，学院共有教职工37人，其中教授10人、副教授15人，具有博士学位（包括在读）教师20人；有享受国务院政府特殊津贴专家2人，省级学科带头人1人、后备带头人1人，省级教学名师2人，省级技能大师工作室1个。

享受国务院政府特殊津贴专家：石长波等

省级学科带头人：石长波

省级学科后备带头人：孙静

省级教学名师：郑昌江、张培茵

省级技能大师工作室：中式烹调师省级技能大师工作室

截至2022年7月，学院拥有二级学科博士学位授权点1个、二级学科硕士学位授权点2个、专业学位授权类别1个、黑龙江省重点建设学科1个。

二级学科博士学位授权点：旅游管理

二级学科硕士学位授权点：烹饪与营养教育、旅游管理

硕士专业学位类别：旅游管理

黑龙江省重点建设学科：旅游管理

截至2022年7月，学院有国家一流专业建设点1个、省级重点专业1个、国家级专业综合改革试点1个、省级一流本科专业建设点1个，建设国家级精品视频公开课1门、国家级精品课程1门、省级精品课1门、省级慕课1门、省级实验教学示范中心1个。

国家一流专业建设点：旅游管理

省级重点专业：旅游管理

国家级专业综合改革试点：旅游管理

省级一流本科专业建设点：烹饪与营养教育

国家级精品视频公开课：科学烹饪

国家级精品课程：烹调技术

省级精品课：旅游学概论

省级实验教学示范中心：旅游实践实验教学示范中心

截至2022年7月，学院获国家级教学成果二等奖1项，省级教学成果奖8项。

截至2022年7月，学院建设有旅游科学研究所、中国饮食文化研究所、中式快餐研究发展中心共3个学术研究机构。

截至2022年7月，自2013年以来，学院旅游管理学科立项科研项目40余项，包括国家自然科学基金项目1项、中国博士后科学基金项目1项、省哲学社科项目12项、省社科联重点项目4项、厅局级项目3项、校级项目15项，发表论文160多篇，其中SCI/SSCI检索9篇，EI检索8篇，ISTP检索53篇，北大核心1篇，CSSCI（含扩展版）10篇；烹饪学科教师共完成各类科研项目12项，其中国家级项目1项、省部级以上项目2项、新世纪教改工程项目1项，发表学术研究论文100多篇，被检索论文数量达到20多篇，其中SCI检索6篇，EI检索6篇，ISTP检索8篇。

截至2022年7月，学院多次举办“发展中国家旅游业发展战略国际研讨会”“独联体国家旅游、酒店产业发展国际研讨会”等国际会议。2016年，学院主办“2016中国烹饪高等教育高峰论坛”，提出“烹饪科学”学科建设与研究定位的倡议。

院徽整体为圆形图案，主色调为黄色，蓝色为辅，学院英文名称“HARBIN UNIVERSITY OF COMMERCE TOURISM&CUISINE COLLEGE”与中文名称“哈尔滨商业大学旅游烹饪学院”呈环形分布于圆周外围，内部是院徽主体图案，主题图案是由“旅、游、烹、饪”拼音首写字母L、Y、P、R组成的图案，其中字母“P”又像是一个汤勺，凸显学院办学特色。

截至2022年7月，学院曾举行寝室文化节、“美丑一瞬间”照片评选、“光盘”行动、心理健康情景剧大赛、读书分享报告会等校园文化活动。