喝，汉语一级字，读作hē、hè或者yè，最早见于《说文》小篆。“喝”之本义就是口渴，现代已被“渴”取代。而《说文》中的“渴”训“尽也”，字今作“竭”。这几个字表义功能在后世进行了重新分配。口渴即口发干想喝水，因而引申出声音嘶哑义。以上音均读yè。由口渴义引申出现在的“喝水”的“喝”的意义，音今读hē。字亦借表大声呵呼、呼喊、吆喝义，音读hè。
字源演变
“曷”是“喝”的本字。曷，金文（三体石经）=（曰，说）+（人，哨兵）+（亡，即“氓”，流民），表示关卡值勤人员对外流人口进行盘问。当“曷”作为单纯字件后，晚期篆文（说文解字）再加“口”另造“喝”代替。
从口，曷声。 《说文》：“喝，㵣也。” 《说文·欠部》：“㵣，欲歠歠。” （下歠字为“也”之误） “喝”之本义就是口渴，今天已被“渴”取代。而《说文》中的“渴”训“尽也”，字今作“竭”。这几个字表义功能在后世进行了重新分配。口渴即口发干想喝水，因而引申出声音嘶哑义。音均读yè。由口渴义引申出现在的“喝水”的“喝”的意义，音今读hē。字亦借表大声呵呼、呼喊、吆喝义，音读hè。
详细释义
（参考资料：）
古籍释义
说文解字
㵣也。从口曷声。
说文解字注
㵣也。疑当作㵣音也。今脱音字耳。庄子庚桑楚。终日嗥而嗌不嗄。崔撰本作不喝。云哑也。子虚赋。榜人歌声流喝。郭璞曰。言悲嘶也。又谢希逸文。喝边箫於松雾。
从口。曷声。
於介切。十五部。
康旭字典
《唐韵》於介切《集韵》乙芥切，𠀤音噎。《说文》㵣也。後汉《窦宪传》宪隂喝不得对。注：隂喝，犹噎塞也。隂，於禁反。喝，一介反。
又後汉《张酺传》被矢贯咽，声音流喝。注：喝，一介反。广苍曰：声之幽也。张正见《秋蝉喝柳诗》长杨流喝尽。
又《玉篇》嘶声也。王充《论衡》儿生，号啼之声鸿朗高畅者寿，嘶喝湿下者夭。
又《广韵》於犗切《集韵》《正韵》於迈切《韵会》幺迈切，𠀤音餲。《广韵》嘶声。
又《集韵》饐声。司马相如《子虚赋》榜人歌声流喝。注：徐广曰：喝，乌迈反。
又《集韵》丘盖切《韵会》苦盖切，𠀤音磕。《集韵》与𡁁同，声也。
又《广韵》《集韵》《韵会》《正韵》𠀤许葛切，音暍。《广韵》本作𠿒，诃也。《战国策》恫疑虚喝。
又横人日夜务以秦权恐喝诸侯，以求割地。《集韵》亦作𡀽。
又《集韵》何葛切，音曷。呼也。
又一曰：喉喝，怒声。
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（参考资料：）
方言集汇
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