嘉顿钟楼位于
香港九龙深水埗青山道58号的嘉顿中心顶楼,现为食品公司嘉顿厂房一部分。
1926年11月26日,张子芳及其表兄黄华岳创办嘉顿,由于他们开设面包店的计划是在
香港动植物公园(Hong Kong Botanical Garden)讨论,因此以“Garden”及其粤语译音“嘉顿”命名。开业时,店铺设于
九龙荔枝角道。
1927年于
中环德辅道中设立零售批发部。
1931年迁至九龙
深水埗鸭寮街。
1938年,厂房搬迁到深水埗
青山道,面积1,400
平方米。
1937年中日战争爆发,嘉顿曾连续7日生产共9万公斤抗日劳军饼。
1938年亦曾为当时的香港政府生产军用饼干及防空洞饼干,有较长的保存期。在香港日据时期,厂房被
日军占用,至
1945年日本投降后恢复生产。
1947年注册为
有限公司。
1952年,在
英国引入自动机器生产饼干。
1956年香港发生十月骚动,嘉顿的青山道厂房受到严重破坏,需暂时停产。
1960年,张子芳聘请专家研制及开始生产以
蓝白格袋包装,加入双倍
维他命成份的“生命面包”。
1962年于
新界深井兴建新厂房,生产饼干及糖果。
1979年开始生产“时时食”饼干。
1986年,嘉顿响应由香港旅游协会举办的
香港食品节,制造当时香港体积最大的
月饼。
1992年,嘉顿于深井的厂房完成重建工程,总面积超过5万平方米。
1997年,嘉顿取得
ISO 9001品质认证。
2001年2月21日,位于深井的嘉顿饼干厂发生4级大火,厂房损毁严重。
2004年2月,嘉顿创办人兼董事局主席张子芳逝世,享年96岁。
2006年7月17日,嘉顿深井厂房一个
面粉贮存缸因感应器发生故障,令面粉溢满及喷到邻近的
青山公路一带。