器官血流是指单位时间内流经某一器官的血流量。进出各器官的血管呈并联关系，这些并联血管的总截面的血流量是一定的，即等于心输出量，而各分路血管的血流量是不同的，与该器官的动脉压与静脉压之差成正比，与血流阻力成反比。当某一器官的动脉压降低或微动脉收缩(血流阻力加大)时，血流量减少，反之加多。

血流量还决定于血流前进的阻力。阻力主要来自小动脉和微动脉，特别是后者。当血流通过这些微小动脉时，由于需要克服很大阻力，以致动脉血压显著下降。此外，血流阻力还来自血液本身的粘滞性，包括血细胞和血浆蛋白的浓度。再者，血流阻力还同血管长度有关，血管越长阻力越大。