四川省食品药品审查评价及安全监测中心系四川省药品监督管理局直属参公管理事业单位。成立于2005年12月，加挂“四川省药品不良反应监测中心”“四川省医疗器械技术审查评价中心”牌子。
2013年以来，在四川省委、省政府的坚强领导下，四川省食品药品监管体制改革工作有力有序推进，食品药品监管不断加强。为进一步提升食品审查评价及安全监测能力，切实保障全省人民群众饮食用药安全，
四川省食品药品监管局向四川省委编委提出了《关于及早设立四川省食品药品审查评价中心的请示》。目前，请示已经四川省委编委第9次全体会议审定通过：同意将
四川省食品药品安全监测及评审认证中心更名为四川省食品药品审查评价及安全监测中心，保留省药品不良反应监测中心、省药物滥用检测中心牌子，不再保留四川药品评审中心牌子。同时，增加事业编制30名，增加的事业编制从省食品药品监督管理局
直属事业单位中划转；对评价中心增加承担食品（含
食品添加剂、保健食品）及食品相关产品生产许可技术审评及现场核查、检查等工作职责。
主要职责是承担四川省药品、医疗器械注册技术审评，药品GMP、GSP认证，药品、医疗器械不良反应（事件）监测，药物滥用监测，食品安全评价，药品、医疗器械评价及再评价，食品药品安全信息网络建设及预警信息支撑工作，组织开展应急救援宣传、教育、培训等工作。
内设8个职能科室：办公室、保健食品化妆品审评认证科、药品注册审评科、药品认证检查一科、药品认证检查二科、医疗器械审评认证科、食品药品评价与监测科、药物滥用监测科。