团圆锅_以鳕鱼、鸡翅膀、虾、蛤蜊为主料制成的美食

团圆锅

以鳕鱼、鸡翅膀、虾、蛤蜊为主料制成的美食

团圆锅是一道以鳕鱼、鸡翅膀、虾、蛤蜊为主要食材制作的美食。

材料

鳕鱼、鸡翅膀、虾、蛤蜊、鱼板、茼蒿、胡萝卜、白菜叶、菜心、葱、香菇、豆腐、酱油。

作法

①鳕鱼和鸡翅膀切成小块，虾去除内脏和皮。蛤蜊置盐水中吐沙，鱼板切厚约7～8mm。

②茼蒿菜切掉粗茎，切一半，胡萝卜切厚约5mm，刻成花形。白菜叶子切大块些，菜心切小抉，葱斜切。香菇去蒂，豆腐切薄。

③陶器砂锅中加高汤和油，煮开后，加白菜、胡萝卜、香菇煮至软为止。把作法①及其他的蔬菜、豆腐依序放进去煮。细葱、擦碎的萝卜装在一个碗内，还有酱油备用

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最新修订时间：2022-01-14 17:00

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概述

材料

作法

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