国家啤酒质量监督检验中心，2003年底由国家质检总局批准在
青岛市产品质量监督检验所现有设施的基础上筹建。
中心共有473个产品/参数通过国家计量认证/审查认可, 主要承检产品包括啤酒、饮料、其他酒类、水产品、果蔬制品、肉制品、乳制品、蜂产品、调味品、糕点、啤酒包装物等，主要检验项目涉及农药残留、
食品添加剂、微生物、
真菌毒素、营养成分、重金属分析等。
国家啤酒及饮料中心拥有一批经验丰富、高学历的
专业技术人员，占员工总数的85%以上。实验室面积1500平方米，拥有啤酒全
自动分析仪、
气相色谱仪、
高效液相色谱仪、
离子色谱仪、
等离子发射光谱仪、
气相色谱-质谱联用仪、LC-MS-MS、全自动凝胶净化系统、全自动固相萃取系统等进口大型分析检测设备，设备资产达1500余万元。
中心成立以来， 每年圆满完成国家质检总局下达的啤酒等产品的国家监督抽查任务。作为《啤酒食品生产许可证实施细则》的起草单位，本中心一直负责解答全国啤酒食品生产许可证审查中出现的各种问题。2006年成功组织了127家实验室参加的啤酒能力验证工作。2007年负责编写了《啤酒产品质量监督抽查规范》。2006年以来，承担十余项国家标准制修订项目和科技部、国家质检总局的科技计划项目。