一九八八年二月，为实现澳门社会稳定和经济发展，东亚大学改制为公立澳门大学。同时，原东亚大学的研究院和公开学院合一，并于同年九月一日正式成立东亚公开学院。一九九二年九月经澳门政府批准更名为亚洲（澳门）国际公开大学，这是由原澳门东亚公开学院和葡萄牙公开大学联合组成的新型大学，国际著名的教育家薛寿生博士出任亚洲（澳门）国际公开大学创校校长。现任校长庄善裕教授。
亚洲 （澳门）国际公开大学及其前身的东亚大学公开学院及研究院，二十年来为中国内地、港、澳及东南亚等国培养了六千多名各类高级管理人才，其中
工商管理硕士研究生约占三份之一，他们不少人已在当地政界、商界、经济界担任重要工作。
该校设有本科学院、研究院、专业进修学院和葡文学院。专业设置有工商管理、国际商法、中国文学、社会科学、计算机学等。据澳门政府196/92/M号法令，本大学学历层次教育具有学士、硕士和博士学位的授予权。在校的香港、澳门和内地各类学员已达16000人。
亚洲（澳门）国际公开大学本身是与葡萄牙国立公开大学合作的成果，因此特别注重国际性的学术交流和合作办学。在它成立之初就加入《国际公开及遥距教育协会》及《世界葡语大学协会》。亚洲 （澳门）国际公开大学与加拿大英属哥伦比亚公开大学签署合作协定，引进
工商管理学士学位课程，学员在亚洲 （澳门）国际公开大学完成课程後，会同时获颁两所大学的证书，证书在世界很多国家得到认可。
同时，亚洲（澳门 ）国际公开大学还在新加坡、马来西亚开设工商管理学士学位课程和硕士学位课程。亚洲（澳门）国际公开大学积极地在澳门参与及举办国际性学术会议。如『中文遥距教学研讨会』、『国际资讯教育研讨会』、『成功投资策略』、『电子政府』、『投资大中国地区及公司风险评估』等。
亚洲（澳门）国际公开大学一向重视与中国内地的交流和合作。一九九三年与上海高校浦东继续教育中心合作创办了东亚学院（简称上海PCEC东亚学院 ），为上海开设一系列管理学高级文凭课程，受到有关当局的高度评价。一九九七年与中国遥距教育的先驱──
上海电视大学结成姊妹学校，合作开展对遥距教育，特别是网上教育的研究。同时，亚洲（澳门）国际公开大学与中国内地多所大学（学院）联合举办工商管理研究生课程班、国际商法硕士课程班和工商管理学士课程班，引进外国先进课程，结合我国现代化建设的实际，培养一批既有扎实的管理学理论和法学专业理论基础，又有丰富的实践经验的高级管理人才。
另一方面，亚洲（澳门）公开大学察觉到港澳地区对中国内地贸易投资环境及有关法律知识的强烈需求，为此特别以澳门为基地，引入一系列具有中国特色的法律、财税金融、贸易投资、
公共行政管理、中国商贸、中国语文等专业文凭课程，为港澳各界从业人士提供了认识全国工商社会发展情况的最佳机会。
澳门自开埠以来，一直是中西文化交融之地，凭借葡萄牙在欧盟中的重要地位，澳门近来更成为中国内地通向欧洲市场的南大门。澳门回归，“一国两制”正式施行，必定会为中国内地与澳门两地的社会发展及国际交流，特别是中国与欧盟之间的联系，开拓全新的局面。面对这个重要历史时刻的来临，亚洲（澳门）国际公开大学将致力促进中国内地和澳门与欧洲各国的学术交流和合作。同时，亚洲 （澳门）国际公开大学将进一步发展同中国内地各高等学府固有的良好关系，为国内各阶层人士提供高水准的中文工商管理研究生课程，公共行政管理研究生课程和国际商法研究生课程，并积极准备开设哲学博士课程和工商管理博士课程。