国际稻米年，联合国大会回顾联合国粮食及农业组织大会第 2/2001 号决议， 注意到稻米是世界上一半以上人口的主食， 确认需要提高对稻米在减轻贫穷和营养不良方面的作用的认识。

联合国大会回顾联合国粮食及农业组织大会第 2/2001 号决议， 注意到稻米是世界上一半以上人口的主食， 确认需要提高对稻米在减轻贫穷和营养不良方面的作用的认识，重申应使世界重视稻米可在提供粮食安全和消除贫穷以实现国际商定的发展目标，包括《千年宣言》 中的各项目标方面发挥作用， 决定宣布2004年为国际稻米年； 请联合国粮食及农业组织与各国政府、联合国开发计划署、国际农业研究协商组织和联合国系统其他相关组织和非政府组织合作，推动执行国际稻米年。