土菌又叫
杜蕈。生在地上的为菌，生在木上的耳。山间茅草中长期阴湿便会生土茵，极多。但它的良毒不可不知。
烧成灰，可敷疮疥。冬春两季没有毒，夏秋有毒，食用害人。因为夏秋有蛇虫从它的下面经过。菌子有以下几种：槐树上的良，田野中的有毒，食用害人，能杀人。夜间有光的、欲烂没有虫的、煮不熟的、煮后浑浊照人没有影的、上面有毛下面没有纹理的、仰卷赤色的，都有毒，食用害人，能杀人。凡中土菌毒的人，可用地浆及粪汁解。煮菌时，放入姜屑、饭粒，若姜屑、饭烂变黑则说明菌有毒，食用害人，反之，则无毒。
土菌恶酷热干燥。要求富湿润及在5.5～6.5之间的酸性土壤。适应较强，耐干旱、瘠薄，土壤pH值在7～8之间也能生长。但在粘重或通透差的土壤，生长不良。有一定要求，但不耐曝晒，夏秋应或荫棚遮挡烈日，并经常以水喷洒地面抽梢一般在春秋二季，以春梢为主。最适宜的生长温度为15～20℃，气温超过30℃或低于5℃则生长停滞。冬季有短暂的休眠期，以后随温度上升，芽逐渐膨大，一般
露地栽培在3～5月，高海拔地区则晚至7～8月。要求有好的通风。平时可放在光线明亮养护，夏季和初秋的高温季节要进行，避免烈日暴晒，否则强光会灼伤叶片，但也不能过于荫蔽，以免植株影响，可放在阴棚下或树阴下养护。生长期保持土壤湿润，但不要积水，雨季注意排水，扦插，一般于5～6月间选当年生半木质化枝条作插穗，插后设棚遮荫，在温度25℃左右的条件下，同时修整根系。浇水，要根据天气情况、植株大小。盆土干湿及生长发育需要，灵活掌握，水质忌碱性，用自来水时，最好在缸中存放l～2月。4月中旬出房，正值生长旺期，需水量大；梅雨季节，要防积水；7～8月高温季节，要随浇空气干燥时可向植株及周围地面洒水，以增加空气湿度，防止叶片枯。还可覆盖一层软草细须根现蕾期增施1至2次骨粉、
过磷酸钙之类的磷肥可促使。冬季移入室内阳光充足处，维持0℃以上土壤不结冰，并控制浇水有的皱缩破碎。完整叶片展平后呈椭圆形基部近圆形或宽楔，全缘，表面散生浅腺鳞，腺鳞甚多，般每隔 2 天在上午适量浇水1次枝叶也开始抽发需水量，无毛或有疏柔毛，以宿存的萼裂片，一般应在每天早晨或傍晚浇水 1 次。 7 — 9 月旬高温季节，早晚各浇水 1 次，水量不宜过多，并在中午在叶面和地面喷水，以保持湿润的环境。从 9 月中旬至 11 月，天气逐渐转凉为防抽出秋梢，增强越冬抗寒力，浇水量应适量减少。主脉于下面突起隐芽受刺激后极易萌发。一般在前进行修剪，所发新梢，当年均能形成过晚则影响。一般立秋前后萌发的新梢若形成新梢太晚冬季。
《菌谱》记载：杜蓖生长在土中，与山中的鹅膏蕈混淆。民间说杜菌受毒虫之气而生，吃后会中毒。凡中毒的人，必定笑而不止。可将茶茗、白矾，同一勺刚从井里汲上来的水咽下，没有不立愈。因胡蔓草能毒死人，南方少数民族便将它悬挂在门外的树上，胡蔓草的汁滴到地上，不久便生菌。南夷人将菌收回，叫做菌药，有很强的毒性。