圭尔夫即贵湖，离多伦多市中心以西约100公里，离基秦拿－滑铁卢地区以东则约有28公里。贵湖市过往曾属威灵顿县的一部分，但后来却脱离县政府并成为一个分割行政区（separated municipality）；然而，威灵顿县的县治仍设于贵湖市，而贵湖市和威灵顿县仍属同一个人口普查区。贵湖的犯罪率低，环境洁净，且生活质素良好，因此经常在各项全国最适宜居住城市的调查中名列前茅。另外该市近年来依托其良好的区位、产业和高校资源，经济表现强劲。

贵湖市的公共交通服务由市营的贵湖市交通局营运，辖下有21条巴士线。此外，GO运输公司亦有提供来回贵湖大学和贵湖市长途巴士站的巴士路线。铁路服务是由VIA铁路公司提供，现时每天有3班来往萨尼亚和多伦多的列车停靠贵湖火车站。另外，GO通勤铁路亦于1990年伸延至贵湖火车站，但GO后来却因省政府削减拨款而于1993年将这条通勤铁路线缩短至以乔治镇为总站。GO于2007年宣布有意将乔治镇线经贵湖伸延至基秦拿，并为此项目进行环境评估，延线于2011年正式投入服务，标注著GO通勤铁路重回贵湖。

贵湖市位处6号和7号公路的交界处，而驾驶人士亦可依6号公路往南行再驳上401号公路前往多伦多和伦敦（加拿大）等地。

英国一间名为加拿大公司的发展商于19世纪有意在上加拿大开发一个住宅社区，遂委派其驻加拿大主管约翰·加尔特物色一个合适的地点。加尔特最终选中斯比德河与伊拉摩沙河合流处一带，并将镇的街道网规划成一个以斯比德河沿岸一处为中心点的半圆放射状。[sup][/sup]镇名“贵湖”（Guelph）取自英国汉诺威王朝的祖宗韦尔夫家族（德语Welf，英语中又作Guelf或Guelph），因此贵湖的别称是“皇家之城”（The Royal City）。贵湖于1827年4月23日（即圣乔治日）开埠，再于1856年1月1日正式设镇。贵湖初期的发展步伐没有预期般理想，到大主干铁路于1856年抵达贵湖后才渐见起色。

贵湖于1879年4月23日改设市。

贵湖的人口按年增长约2%，是全国增长速度第四大的城市。据2006年加拿大人口普查所示，贵湖市有114,943名居民，预料到2027年人口将达175,000至195,000人。受季度性学生人口所影响，贵湖的全年总人口波幅颇为显著。

据2001年人口普查所示，贵湖市的男女分布约为49.1%比50.9%。5岁以下小童和届退休年龄居民则各约占全市人口约6.2%和12.2%。居民平均年龄约为35.7岁。

贵湖的居民过去主要以英裔为主：英裔于1880年占全市人口约92%，1921年则为87%。现时市内有约10%居民宣称自己属可见少数族裔，当中2.43%为来自阿富汗、印度和巴基斯坦的南亚裔人士；2.42%为华人；1.25%为黑人；其他族裔则包括菲律宾裔、越南裔和阿拉伯裔。

市内有约74.17%居民信奉基督教，当中新教徒和罗马天主教徒大概各占一半；其他居民则信奉佛教（1.45%）、伊斯兰教和印度教等宗教。

圭尔夫市有一所大学：圭尔夫大学，该校以兽医学著称。安大略省政府于1870年代在贵湖购入500英亩的农地，并于1874年5月1日成立安大略农业学院。农业学院于1964年与安大略兽医学院和麦当劳学院合并成现圭尔夫大学。

工业主产变压器、电线、模型、帽子精纺毛织品以及烟草等。

是多种经营农业区的中心。

安省西面的贵湖市，以植物保护区知名，被誉为安大略植物之都。由多个高山所组成，故此有不少树木种植及保护区，街道上的枫树林立，也是加拿大早期文化艺术的发源地之一。

贵湖市于1827年由基尔John Galt首先移居的，这位来自英国苏格兰的移民以他家乡皇家命名这个地方，后来就叫做贵湖市Guelph，亦称之为“皇家城市”。这里有的是古老石灰石的大厦、古国的街道和美丽的公园。今天，贵湖市已成为古建筑遗产及充满活力的文化之都。

每年五月，贵湖市都会举办春节庆祝会(Guelph Spring Festival)，为期三周的春节庆祝活动，包括古典音乐、歌剧、演讲会及舞蹈等，不少世界知名的音乐家也会出席这盛会。

歌泰慈水禽公园(Kortright Waterfowl Park )位于歌泰慈路(Kortright Road)两公里，即汉龙公路(Hanlon Expressway)以西及士必特河畔(Speed River)，是一个饲养著超过九十种水禽的公园，如水鸭及天鹅等，也有不同品种的鸟类，适宜作整家旅行及拍照的地方，每年三月至十月开放。

圣母天主教堂hurch of Our Lady是于1888年建于小山岗的教堂，位于诺福克街Norfolk Street，小教堂全年开放。

麦卡尔大屋(McCrae House)位于士必特河(Speed River)南面、歌顿街(Gorden Street)尽头、水西街(Water Street West)一零八号的麦卡尔大屋，是纪念文学家及诗人麦卡尔(John McCrae - 1872-1918)的出生地而兴建的，他的一首《在芬打士的田园》(In Flanders Fields )，就是为了纪念他的好友希玛Alexis Helmer，于1915年在叶比斯战役Battle of Ypres中丧生而作的，深受文学界的推崇，这纪念馆全年开放，逢星期一休息。

要知多一点贵湖市的历史事迹，当然要到贵湖市政博物馆(Guelph Civic Museum)，位于杜连南街(Dublin Street South)六号，即都柏林街Dublin Street与滑铁卢街Waterloo Ave的交汇处，那是一所十九世纪的建筑物。博物馆收藏了各式工业制成品，如服饰及家具等，见证了贵湖市的工业发展历史，是认识有关贵湖市必到的地方，全年开放。

花钟(Mechanical Floral Clock)位于河畔公园(Riverside Park)的巨型花钟，直径达四十四英呎，是安省的大型机械花钟之一，由六至七千朵鲜花所砌成。在花钟旁是贵湖市的先驱约翰吉达John Galt的故居。

喜欢糖果的朋友，就不要错过司丽达糖果制造厂(Schneider's Reliable Sweets)，位于七号公路尽头处，即约克路(York Road)1007号。生产旧式口味的糖果，如土耳其糖及棉花糖等，全年开放，可购买一些作送礼或自用。

提到贵湖市便一定要介绍贵湖大学(University of Guelph)，这所占地约一千一百亩的著名学府，位于六号公路即旧布罗路(Old Brock Road)与书院路 (College Ave.) 交界，是一所园林式的大学学府，经常有特别活动举行，亦欢迎旅行团安排参观。