华中师范大学城市与环境科学学院（College of Urban and Environmental Sciences，Central China Normal University）由成立于1996年4月的旅游学院更名而成。

1924年，私立华中大学设置史地专业。

1951年，公立华中大学设置史地组。

1956年，招收地理专业本科生，地理教师主要有李景锟、徐宝芬和李子魁等。

1956年9月，魏振如和徐宝芬等同志筹备组建地理系，在中南地区招收了57名地理专业本科生，委托河南开封师范学院地理系培养。

1957年7月至1958年6月，从华东师范大学、开封师范学院、华南师范学院、北京大学、天津师范学院先后调入部分教师，其中教授2人（梁希杰、陈小澄），讲师5人（徐宝芬、冯运华、景才瑞、叶学齐、王毓梅）。

1958年6月，华中师范学院正式成立地理系，首届系主任为梁希杰先生，魏振如任书记。

1958年9月，招收1958级学生60人，并接回开封师范学院委培的1956级学生。

1986年，华中师范大学组建地理学研究所，与地理系。

1994年3月，华中师范大学旅游系成立，与地理系并存。

1996年4月，旅游系和地理系更名为旅游学院。

2002年4月，旅游学院更名为城市与环境科学学院。

2017年，获批地理学一级学科博士授予权。

2019年，获批地理学一级学科博士后科研流动站。

至2021年11月，城市与环境科学学院共招收了57届学生。

六十多年来，梁希杰教授（1958.9-1966.5；1979.1-1980.4，地理系负责人；1980.4-1984.6）、徐樵利教授（1979.01-1980.04，第二系主任）、邓先瑞教授（1984.6-1996.4）、王会昌教授（1996.4-2000.1）、曾菊新教授（2000.4-2008.10）、罗静教授（2008.10-2019.7）、敖荣军教授（2019.7-）先后担任系主任（院长）。魏振如、员敖固、张昌华、李图书、杨宝亮、蔡靖方、向三久、曾浩、李云和梁志群先后担任地理系/旅游系、旅游学院、城市与环境科学学院党总支（分党委）书记（或主要负责人）。

截至2023年11月，学院设有5个系，开设5个本科专业。

截至2023年11月，学院拥有教职工总人数105人。其中，专任教师86人，教授21人、副教授38人；长江学者特聘教授1人；入选中国科协青年人才托举工程1人、德国洪堡学者计划1人、澳门青年学者计划1人、湖北省高层次人才工程计划第二层次人选2人、湖北省百人计划1人、全国博士后创新人才支持计划1人；湖北省自然基金创新群体1个，湖北省优秀教学团队1个和优秀基层教学组织2个；楚天学子4人、博雅学者1人，桂苑名师3人、桂子学者1人，桂子青年学者5人。

截至2023年11月，学院拥有地理学博士后科研流动站，设有地理学一级学科博士学位授予权和硕士学位授予权，地理学一级学科博士点和地理教育博士点，自然地理学、人文地理学、地图学与地理信息系统、地理教学论、旅游管理5个学术学位硕士点以及学科教学（地理）、农学、旅游管理、资源环境4个专业学位硕士点。开办了区域旅游与环境（MTM）、自然旅游与生态保护（MPPM）两个中美联合办学硕士专业。

截至2023年11月，建有国家级一流本科课程2门，国家级精品资源共享课程1门，国家精品在线开放课程1门。建有湖北省地理科学实验教学示范中心，湖北省研究生工作站2个。近5年获批国家级教研项目1项，省级教研项目6项；获湖北省高等教育教学成果一等奖2项，全国教育专业学位教学成果奖二等奖1项。

截至2023年11月，学院近5年学生获各类国家级奖励126项，其中特等奖或一等奖34项；获华中师范大学校长奖3人，获中国大学生自强之星奖学金1人，获全国学雷锋先进个人1人。

截至2021年3月，学院建有地理过程分析与模拟湖北省重点实验室，武汉城市圈两型社会建设研究院、中国旅游研究院武汉分院两个省部级人文社会科学重点研究基地，旅游规划与景观设计研究院、可持续发展研究中心、土地科学研究中心、城乡发展与规划研究中心等多个研究机构。

截至2021年3月，学院近5年新增国家级科研项目43项，一般纵向项目334项，横向项目268项，总经费9000余万元；发表高水平研究论文130余篇，出版学术专著19部，授权国家专利11项，登记软件著作权68项；获省部级以上奖励11项。