墨鱼鸡汤_以墨鱼、老鸡为主料的菜品

墨鱼鸡汤

以墨鱼、老鸡为主料的菜品

墨鱼鸡汤是一道由小墨鱼、老鸡等食材制成的美食，配料是大葱、老姜、料酒。

原料

小墨鱼2只、老鸡半只、香菇5朵

配料

大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量

做法

1、将小墨鱼冷水泡发60分钟，去掉杂质,切成丝备用；香菇泡软后清洗干净，对切备用；

2、把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分；

3、锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油；将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、墨鱼、香菇，大火煮开，转小火炖2小时；

4、起锅时放入盐和葱花调味。

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最新修订时间：2023-11-27 14:40

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概述

原料

配料

做法

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