壳斗是为苞片聚集愈合而形成的碗状器官，通常包着果实。山毛榉、栓皮栎和槲树等植物，在由多数苞片愈合而木质化的壳斗外表面上，其组成壳斗的苞片尖端呈现劈裂；但血槠、青冈等的壳斗，由于苞片愈合而呈环状。板栗的刺果也是壳斗。这些具有壳斗的果实称为壳斗果。

落叶乔木。幼枝有毛。叶互生，长圆形，边缘有疏齿，齿端芒状，叶背有灰色短绒毛。雄花序穗状，直立i雌花生于枝条上部的雄花序基部。壳斗球形， 多刺，成熟时开裂：坚果褐色。5-6开花，10-11月果成熟。多栽培于山坡、村旁。除青海、宁夏、新疆、海南等外广布南北各地区。

株高可达18米。叶互生，狭椭圆形或长椭圆状披针形，先端渐尖，针状锯齿缘，革质。夏季开花，蓁荑花序，雄花近平滑，生于花序中上部；雌花生于基部。壳斗外被长刺，坚果球形。

株高可达20米。叶互生，长椭圆形或长椭圆状披针形，先端渐尖，针状锯齿缘，革质，叶背密被灰白或灰黄色短柔毛。春末开花，菜荑花序，雄花有茸毛，生于花序中上部；雌花生于基部。壳斗被毛，外被长刺；坚果扁球形，先端有茸毛。

园景树。坚果为著名干果，可食用。木材可供建筑、船车用材。

阳性植物。性喜冷凉至温暖、湿润、向阳之地，生长适宜温度12-25℃，日照70%-100%。高冷地或中海拔栽培为佳。

播种、嫁接法，春季为适期。

栽培介质以沙质壤土或沙砾土为佳。幼树每年施用氮、磷、钾肥3-4次，成树冬季落叶休眠期施用有机肥料，春季施用磷、钾肥。果后修剪整枝，施用复合肥作追肥补给养分。

上海城区少见。分布于我国华东、华中、华南、西南以及辽宁、河北、山西、陕西等地，朝鲜半岛、日本、中南半岛和印度也有。