《夏南牛》（GB/T 29390-2012）是2013年6月1日实施的一项中华人民共和国国家标准，归口于全国畜牧业标准化技术委员会。

2009年7月31日，国家标准《夏南牛》（GB/T 29390-2012）下达，项目周期36个月，由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口上报及执行 ，主管部门为中华人民共和国农业农村部。

2009年10月，河南省驻马店市泌阳县人民政府成立了《夏南牛》（GB/T 29390-2012）起草工作组，具体负责国家标准起草工作。

2011年5月，全国畜牧业标准化技术委员会组织有关专家对国家标准《夏南牛》（GB/T 29390-2012）送审稿进行了审鉴、修正；8月，国家标准《夏南牛》（GB/T 29390-2012）送审稿通过了专家审定。

2012年12月31日，国家标准《夏南牛》（GB/T 29390-2012）由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会发布，归口于全国畜牧业标准化技术委员会。

2013年6月1日，国家标准《夏南牛》（GB/T 29390-2012）实施。

国家标准《夏南牛》（GB/T 29390-2012）依据中国国家标准《标准化工作导则—第1部分：标准的结构和编写》（GB/T 1.1-2009）规则起草。

起草单位：河南省泌阳县畜牧局、河南省畜禽改良站、河南省泌阳县质量技术监督局。

主要起草人：祁兴磊、谢风鸣、高万象、王建华、赵太宽、王之保、茹宝瑞、刘太宇、张国柱、林凤鸭、冯建华、齐文杰。

参考资料：

国家标准《夏南牛》（GB/T 29390-2012）规定了夏南牛的品种特征特性、生产性能、综合评定与良种登记的基本要求，适用于夏南牛的品种鉴别和等级评定。

参考资料：

国家标准《夏南牛》（GB/T 29390-2012）的发布和实施，使夏南牛的发展做到有标可循，有利于夏南牛的保护和利用，有利于促进技术创新和技术进步，有利于发挥夏南牛品牌优势、促进夏南牛产业化发展，更有利于夏南牛走出国门、走向世界，进一步提升夏南牛产业的社会经济效益。同时，对中国新的肉牛品种的培育和标准参照、执行，将起到引领和示范作用。