白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。
种植要点
此种白菜，叶、球兼用早熟耐热耐雨水黄芯品种，叶嫩绿无毛，可食用嫩叶及叶球，直播间苗后45-50天采收叶球。一般长江中下游地区4月底-8月均可播种，根据食用习惯5月-11月采收嫩叶或叶球上市。
特征特性
叶、球兼用早熟耐热耐雨水黄芯品种，叶嫩绿无毛，可食用嫩叶及叶球，直播间苗后45-50天采收叶球。一般长江中下游地区4月底-8月均可播种，根据食用习惯5月-11月采收嫩叶或叶球上市。