外烩_设宴款客的做菜安排

外烩

设宴款客的做菜安排

外烩是指设宴款客的一种做菜安排，多见於大富人家，到会服务供应者包办。

设宴款客的一种做菜安排，多见於大富人家，在家中请客，又用外间的专人到自家中来做菜，食物材料由到会服务供应者包办，配料、味料、炖品、上汤等也如是，由到会者在店方预备，到宴会场地架锅，后期制作便可上桌。

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最新修订时间：2024-09-13 09:09

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